Το γιουβέτσι του Πέσκια, με μαριναρισμένο, σιγοψημένο αρνί γάλακτος και κασέρι
Σ’ αυτή τη συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια, το αρνί μπαίνει στο τέλος στο γιουβέτσι, και μαζί με μερικά ιδιαίτερα υλικά, όπως ο φρέσκος κόλιανδρος και οι καυτερές πιπερίτσες, μας δίνουν μια πρωτόγνωρη γευστική εμπειρία. Τον κόλιανδρο μπορούμε να τον αντικαταστήσουμε με μαϊντανό, ενώ το καυτερό το ρυθμίζουμε αναλόγως.
2024-04-27T14:56:09Z dg43tfdfdgfd