Η καλύτερη τάρτα φράουλα χωρίς ψήσιμο

Τάρτα φράουλα χωρίς ψήσιμο: αυτή είναι η καλύτερη τάρτα φράουλα και η πιο εύκολη. Με βάση από μπισκότα, δεν χρειάζεται ψήσιμο, μπορεί να την φτιάξει και ένας αρχάριος.

Το καλοκαίρι είναι η εποχή των φρούτων. Αν αγαπάτε τα γλυκά που δεν είναι πολύ γλυκά, τότε αυτή είναι η εποχή σας, καθώς τα φρούτα προσφέρονται για αμέτρητες συνταγές για γλυκά με φρούτα και κυρίως για τάρτες.

Σήμερα έχουμε ετοιμάσει για εσάς, την καλύτερη τάρτα φράουλα, ένα φρούτο της εποχής που χαρίζει υγεία, βιταμίνες, ζουμερές γεύσεις και χρώμα στο τραπέζι μας. Εύκολη και γρήγορη, δεν χρειάζεται ψήσιμο η ζύμη της, καθώς μιλάμε για γλυκό ψυγείου που θα φτιάξουμε με μπισκότα για βάση τάρτας. Η μοναδική δυσκολία, είναι η παρασκευή της κρέμας η οποία θέλει απλά βράσιμο. Κατά τα άλλα, πρόκειται για μια πανεύκολη συνταγή για τάρτα με φράουλες.

Μάλιστα, αν δεν έχετε φράουλες, μπορείτε σαφώς να τις αντικαταστήσετε με όποιο φρούτο σας βρίσκεται, ακόμη και με φρούτα κομπόστα. Η κομπόστα ροδάκινο, είναι ιδανική.

Συστατικά για την βάση

• 225 γρ. πτι-μπερ Παπαδοπούλου
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο

• Συστατικά για την κρέμα
• 350 ml γάλα φρέσκο
• 2 κρόκοι αβγού
• 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 30 γρ. αλεύρι
• 1 βανίλια

• Συστατικά για το στόλισμα της τάρτας
• 1 κιλό φράουλες
• Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
• Σιρόπι φράουλας (προαιρετικά)

Οδηγίες

• Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ και τα δουλεύουμε μέχρι να γίνουν εντελώς σκόνη και τα βάζουμε σε βαθύ μπολ. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με σπάτουλα να πάει το βούτυρο παντού. Αδειάζουμε το μείγμα μας σε φόρμα ή ταρτιέρα και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
• Βάζουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
• Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε λίγο-λίγο το μείγμα με το αλεύρι και τη ζάχαρη στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε την βανίλια και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει το μείγμα και να γίνει μια παχιά κρέμα.
• Το κατεβάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.
• Βγάζουμε από το ψυγείο την ταρτιέρα και το κατσαρολάκι με την κρέμα. Αν δούμε πως η κρέμα έχει πήξει πολύ, την χτυπάμε 2-3 λεπτά στο μίξερ.
• Προσθέτουμε την κρέμα στην τάρτα και απλώνουμε με σπάτουλα.
• Στολίζουμε την τάρτα μας σε όλη την επιφάνεια με φράουλες και γαρνίρουμε με ζάχαρη άχνη ή με σιρόπι, προαιρετικά.
• Βάζουμε την τάρτα στο ψυγείο για 3-4 ώρες να παγώσει καλά.

Θέλεις περισσότερες συνταγές για γλυκά; Μην ξεχάσεις να δεις την συνταγή μας για παραδοσιακή καρυδόπιτα σιροπιαστή.

2024-04-04T19:04:14Z dg43tfdfdgfd