γαστρονομία

Trending:

Η Espolòn Tequila μας προσκαλεί σε έναν κόσμο δημιουργικότητας

Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη είναι η ιδανική επιλογή για την αγαπημένη μας Paloma.

2024-10-11T10:14:48Z

Πλατεία Αγίων Θεοδώρων: για παϊδάκια, ράμεν και σουβλάκι στην πλατεία των σεφ

Στη γαστρονομική πιάτσα που έχει στηθεί στο κέντρο της Αθήνας γύρω από το βυζαντινό εκκλησάκι των Αγίων Θεοδώρων δοκιμάζουμε από ιαπωνικές λιχουδιές μέχρι λεπτοκομμένα, ζουμερά παϊδάκια και από μπέργκερ μέχρι γύρο ψημένο στα κάρβουνα.

2024-10-08T13:59:15Z

Εσύ βράζεις σωστά τα μακαρόνια;

Πώς θα βράσεις σωστά τα μακαρόνια (ναι, δεν είναι τόσο απλό όσο νομίζεις).

2024-10-11T11:24:39Z

2024-10-08T10:14:22Z

10 λάθη που κάνουμε όταν φτιάχνουμε ομελέτα

Η ομελέτα είναι ένα από τα πιο αγαπητά και συνηθισμένα γεύματα - ειδικά εάν ακολουθείς υγιεινή διατροφή. Είναι νόστιμες, χορταστικές και μπορείς να τις φτιάξεις με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με τα υλικά που σου αρέσουν. Επίσης, μπορείς να τις απολαύσεις οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας – και για πρωινό και για βραδινό είναι μια τέλεια επιλογή. Αν και η συνταγή για ομελέτα είναι εύκολη, υπάρχουν κάποια συνηθισμένα λάθη που μπορεί να...

2024-10-09T07:11:07Z

Συνταγή για εύκολο και νόστιμο ριζότο λαχανικών – Έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά

Αυτό το νόστιμο ριζότο (cheat risotto) αποτελεί την τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο και γευστικό δείπνο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Είναι εύκολο στην παρασκευή του, καθώς μπορεί να μαγειρευτεί σε μόλις 20 λεπτά. Καθώς το φθινόπωρο αρχίζει να “δείχνει τα δόντια του”, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό μπολ με ριζότο για δείπνο. Μια εναλλακ...

2024-10-07T05:27:47Z

Cheesecake με τρία υλικά -Γίνεται σε 10 λεπτά, είναι πεντανόστιμο

Το cheesecake είναι ένα γλυκό που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Τη συνταγή του θα τη βρείτε σε πολλές παραλλαγές, τι καλύτερο όμως από γλυκά που είναι έτοιμα σε ελάχιστο χρόνο και χρειάζονται μόνο ελάχιστα υλικά; Στην προκειμένη περίπτωση ανακαλύψαμε μια συνταγή για ατομικά cheesecake με τρία μόνο υλικά, έτοιμη σε περίπου 10 λεπτά και γευστική όσο καμία άλλη. Τα μόνα υλικά που θα χρειαστείτε είναι μπισκότα της αρεσκείας σας, τυρί κρέμα και...

2024-10-09T13:02:27Z

Οι συνταγές που μαγείρεψε η ομάδα του Γαστρονόμου τον Σεπτέμβριο

Κάναμε από μια μηλόπιτα-στολίδι μέχρι ένα σοκολατένιο, ξηροκαρπάτο κέικ που μεταμορφώνει το μπαγιάτικο ψωμί. Κι από χειροποίητο πέστο μέχρι χειροποίητα λουκάνικα.

2024-10-02T10:16:28Z

Συνταγή για φακές -Το μυστικό για να βγουν πηχτές και το μπαχαρικό που απογειώνει τη γεύση

Οιφακές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σπιτικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας και όσο η θερμοκρασία πέφτει, ακόμη περισσότερο θέλουμε να τις απολαύσουμε. Αν είστε από εκείνους που θέλουν τις φακές σαν σούπα το θέμα αυτό σίγουρα δεν είναι για εσάς, αλλά η γνώση είναι πάντα αναγκαία. Στην περίπτωση που οι φακές σας θέλετε να είναι πιο πηχτές και με πλούσια γεύση, παρακάτω έχουμε συγκεντρώσει τα μυστικά για να πετύχετε το τέλειο αποτέλεσμα. Δείτε τη...

2024-09-30T10:27:09Z

Ηπειρώτικη ζυμαρόπιτα με προζύμι

Αυτή η ξεχωριστή ζυμαρόπιτα με προζύμι είναι λίγο πιο σύνθετη από την κλασική και θυμίζει αφράτο τυρόψωμο. Θα σας αποζημιώσει με τη γεύση της.

2024-10-09T05:19:21Z

Κέικ με φρούτα: 24 συνταγές ζουμερές και αρωματικές

Μήλα, αχλάδια, κυδώνια, αλλά και πορτοκάλια, λεμόνια, μύρτιλα, μπανάνες… Τα φρέσκα φρούτα δίνουν στα κέικ μας γεύση, άρωμα και χρώμα. Και τα κάνουν έξτρα ζουμερά.

2024-10-06T05:17:53Z

Λουκουμαδάκια λαχανικών ή οι πιο νόστιμες κροκέτες στιγμής που έχεις δοκιμάσει

Μικρές μπουκίτσες ζύμης γεμάτες λαχανικά και με εύκολη παρασκευή; Ναι, η γρήγορη συνταγή για σπιτικές κροκέτες που μπορείς να γεμίσεις με ό,τι λαχανικά σκεφτείς είναι η αγαπημένη μας. Δοκίμασε να φτιάξετε μαζί με τα παιδιά και μια σπιτική σος και το σνακ σου είναι έτοιμο! Συνταγή ζύμης 1 αυγό 100ml χλιαρό νερό 100 ml χλιαρό γάλα 5γρ μαγιά 10γρ ζάχαρη 5γρ αλάτι 270γρ αλεύρι Aνακατεύουμε τα παρακάτω υλικά δημιουργώντας τη ζύμη και την αφήνουμε να...

2024-10-08T08:10:45Z

Μήλα παντού: 50 συνταγές, αλμυρές και γλυκές, καθημερινές και γιορτινές

Μεγάλο, ανεξάντλητο το κεφάλαιο «μαγειρική με μήλα» – εδώ μερικές ιδέες για να αξιοποιήσουμε τα πρώτα φρέσκα της χρονιάς. Τα βάζουμε σε σαλάτες, τα κάνουμε γεμιστά με κιμά, τα μαγειρεύουμε με κοτόπουλο ή χοιρινό. Ναι, έχουμε και μηλόπιτα. Και τάρτες. Ακόμη και μηλοπαγωτό.

2024-10-12T14:05:52Z

Easy recipes: Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρυζόγαλο σε χρόνο dt

Τα υλικά τα έχεις στο ψυγείο

2024-10-03T21:06:50Z

Συνταγή για κέικ σοκολάτας με 4 υλικά -Αφράτο και πανεύκολο, θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι

Αν υπάρχει ένα σνακ που υπόσχεται αφενός να μας χορτάσει και αφετέρου να μας «γλυκάνει» αυτό είναι σίγουρα το κέικ. Οι συνταγές που μπορεί να βρει κανείς στο διαδίκτυο είναι πολλές και μάλιστα, ανάλογα τα γευστικά σας γούστα μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε υλικά και να απολαύσετε ένα αφράτο κομμάτι, γεμάτο άρωμα και γεύση. Στην προκειμένη περίπτωση εμείς ανακαλύψαμε μια συνταγή για κέικ με σοκολάτα, τη γεύση που αγαπούν μικροί και...

2024-10-12T07:32:13Z

Ο Οκτώβριος έχει τα πιο νόστιμα καλαμάρια. Τι κρασί τους ταιριάζει;

Με μεγάλη διαφορά το καλαμάρι είναι το πιο διάσημο μαλάκιο, αγαπητό από μικρούς και μεγάλους. Ποιος δεν έχει ευχαριστηθεί την τραγανή και ταυτόχρονα λιπαρή υφή ενός τηγανητού καλαμαριού με το σωστό λάδι και αλάτι του;

2024-10-10T18:05:01Z

Κοτόπουλο με μελιτζάνες, ντομάτα και καλαθάκι Λήμνου

Ένας ιδιαίτερος, πρωτότυπος και απίθανα νόστιμος μουσακάς με ολόκληρα κομμάτια κοτόπουλου αντί για μοσχαρίσιο κιμά, ζουμερή σάλτσα ντομάτας και πικάντικο τυρί σε στρώσεις.

2024-10-02T08:16:16Z

Κυριακάτικο τραπέζι: Κουνέλι στιφάδο με κύμινο

Κουνέλι στιφάδο με κύμινο. Στρώνουμε το κυριακάτικο τραπέζι και μαγειρεύουμε συνταγή από την Κρήτη. Κουνέλι στιφάδο με κύμινο.Θα προσθέσουμε ξερά κρεμμύδια σε χοντρές φέτες, ντομάτα πελτέ, σκορδάκι, μπαχάρι, ξυλάκι κανέλας και κόκκινο κρασί. Αν θέλουμε μπορούμε να το σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.Για επιδόρπιο, γλυκό με αμύγδαλα, σοκολάτα και φρο...

2024-10-12T05:21:17Z

3 διαφορετικοί τρόποι για να φτιάξεις υπέροχα αυγά ποσέ!

Oeuf poché ή poached eggs ή απλώς αυγά ποσέ έχουν μπει για τα καλά στην ζωή μας. Σε όλα τα εστιατόρια που σερβίρουν brunch θα τα βρείτε στο μενού τους. Είναι ίσως η πιο ντελικάτη μέθοδος μαγειρέματος του αυγού και έχει πιστούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο. Το ασπράδι παραμένει τρυφερό και ο κρόκος είναι […] 3 διαφορετικοί τρόποι για να φτιάξεις υπέροχα αυγά ποσέ!

2024-10-07T12:55:27Z

Φιλετάκια: 17 συνταγές με μοσχάρι, χοιρινό και κοτόπουλο έτοιμες στο πι και φι

Αν αναζητάτε γρήγορες λύσεις για το καθημερινό τραπέζι, αυτές οι συνταγές για ζουμερά φιλετάκια από μοσχάρι, χοιρινό ή κοτόπουλο είναι η ιδανική επιλογή για ταχύτατα γεύματα γεμάτα νοστιμιά.

2024-10-07T18:18:45Z

Συνταγή για μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και μπέικον – Έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά

Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με μπέικον είναι ιδανική επιλογή για τις πολυάσχολες βραδιές της εβδομάδας. Μπορείτε να προσθέσετε τα λαχανικά της αρεσκείας σας και να φτιάξετε ένα γεύμα με λίγα υλικά και πλούσια γεύση. Στο blog φαγητού της Taming Twins, η Sarah Rossi περιέγραψε αυτό το πιάτο ως ένα γεύμα νόστιμο και χορταστικό που μπορείτε να ετοιμάσε...

2024-10-10T05:43:57Z

Ζυμαρικά με γιαουρτόσκορδο και προζυμένιο ψωμί

Με λιγοστά ταπεινά υλικά ετοιμάζουμε μια λαχταριστή μακαρονάδα χωρίς να μας φάει η ζέστη στην κουζίνα.

2024-10-09T10:19:36Z

2024-10-07T09:13:50Z

Πώς να φτιάξεις την πιο εύκολη και γρήγορη ζύμη για κρέπες

Η απόλυτη συνταγή

2024-10-05T11:52:32Z

Συνταγή για γιουβαρλάκια με πατάτα και καρότο -Το μυστικό για να βγουν χυλωμένα

Τα γιουβαρλάκια είναι ένα φαγητό που θυμίζει «μαμά», ζεστό και με τέλειο άρωμα, είναι η συνταγή που θα κάνετε από τώρα το φθινόπωρο, μέχρι και τον χειμώνα. Η σούπα γιουβαρλάκια έχει μέσα υλικά όπως πατάτα, καρότο και κρεμμύδι που της δίνουν μια μοναδική γεύση ενώ τα μικρά «κεφτεδάκια» κιμά με το ρύζι καθώς φράζουν στη σούπα παίρνουν μια αφράτη υφή που κάνει κάθε ένα από αυτά να λιώνουν σε κάθε μπουκιά. Για να φτιάξετε τα γιουβαρλάκια θα...

2024-10-11T10:48:14Z

2024-10-08T11:59:26Z

Γλυκιά κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Στη Σίφνο τη λένε κολοκυθόπιτα λωλή, πρόκειται για μια αφράτη πίτα χωρίς φύλλο, ζουμερή, γλυκιά και αρωματική ιδανική για ένα υγιεινό και χορταστικό σνακ μέσα στη μέρα.

2024-10-11T05:35:17Z

Kennedy: Για γαλλικά κρασιά, ψωμί με βούτυρο και ακροάσεις δίσκων

Στο νέο wine bar του κέντρου -που έχει πάρει το όνομα του από το biannual περιοδικό του Chris Kontos- θα βρίσκουμε κρασιά που δεν παίζουν αλλού στην Αθήνα ενώ η μουσική και ο ήχος θα έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο.

2024-10-05T04:46:52Z

Συνταγή για πεντανόστιμη μπριζόλα με ένα μυστικό από τον Gordon Ramsay

Ο Gordon Ramsay, γνωστός για τη δεξιοτεχνία του στη μαγειρική και τις νόστιμες συνταγές του, μοιράζεται το μυστικό του για τέλεια μπριζόλα. Και είναι κάτι που θα σας εκπλήξει! Το απρόσμενο συστατικό για τέλεια μπριζόλα Σε ένα βίντεο στο TikTok, ο διάσημος σεφ αποκαλύπτει ότι ο καφές είναι το μυστικό συστατικό για τέλεια μπριζόλα. Μπορεί να ακούγετα...

2024-10-03T05:41:04Z

Γαλλικά κρασιά στο Κennedy, τραπέζια-σπείρες του Kώστα Πανιάρα στην Antiqua: Οι επιλογές της Κατερίνας Ι. Ανέστη

Ανακαλύπτουμε νέες πτυχές από το σπουδαίο και λαβυρινθώδες έργο του Κώστα Πανιάρα, περιηγούμαστε στην αθέατη ιστορία του Πειραιά, επισκεπτόμαστε το wine bar με γαλλικά κρασιά του περιοδικού Kennedy και, καθώς οι νύχτες μεγαλώνουν, μυούμαστε στην απόλαυση του ύπνου και της νωχελικότηας με τα Kimisoo. Oι επιλογές. Οι κοχλίες του Κώστα Πανιάρα, μία ωδή στο design Ένας λαβύρινθος, μια σπείρα με ραβδώσεις που περιστρέφεται, εύκαμπτη και όμως τόσο...

2024-10-09T04:01:04Z

Συνταγή από κορυφαίο σεφ για απολαυστικά ρολάκια κοτόπουλου – Το «απόλυτο» μεσημεριανό σνακ

Ο ειδικός στην μαγειρική iRick Wiggins μοιράστηκε μέσω social media τη συνταγή του για ρολά κοτόπουλου με 6 συστατικά. Επειδή είναι χαμηλή σε θερμίδες αποτελεί τέλεια επιλογή για όποιον θέλει να χάσει θερμίδες. Μια εκδοχή του αγαπημένου σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες Όταν πρόκειται για μεσημεριανά σνακ, τίποτα δεν συγκρίνεται με μια ...

2024-10-11T05:29:25Z

Αρνίσια σπάλα στο BBQ, με ασιατική μαρινάδα και σάλτσα ταμάρινδου, βήμα βήμα

Θέλει υπομονή αυτή η συνταγή. Και δύο ψησταριές. Αν όμως ακολουθήσουμε τις οδηγίες του Άρη Βεζενέ, στο τέλος θα έχουμε μια ξεψαχνισμένη αρνίσια σπάλα με απίστευτη καπνιστή και εξωτική γεύση. Ο σεφ τη σερβίρει με noodles.

2024-10-13T11:36:16Z

Ποια κρασιά ταιριάζουν με τα κρεατικά, ποια με ψάρια και ποια με γλυκά;

Συνοπτικός οδηγός για σωστό pairing με τις πάντα απαραίτητες υποκειμενικές πινελιές.

2024-10-07T10:03:32Z

Σνακ ή κεράσματα χωρίς ζάχαρη: Σοκολατάκια μπανάνας με φυστικοβούτυρο

Ψάχνεις για μια εύκολη συνταγή για να ετοιμάσεις ένα γλυκό αλλά υγιεινό σνακ για το σχολείο; Ή μήπως για ένα σπιτικό κέρασμα που δεν περιέχει ζάχαρη και θα ευχαριστηθούν όλα τα παιδάκια; Ανακαλύψαμε μια πολύ ωραία συνταγή στο theconsciousplantkitchen, τη δοκιμάσαμε κι έχουμε να πούμε ότι είναι εύκολη και έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά! Αρκεί να έχεις τα υλικά.. Θα χρειαστείς σιρόπι σεφανδάμου και αλεύρι αμυγδάλου αλλά και λάδι καρύδας για την...

2024-10-07T12:10:25Z

Συνταγή για μουσακά -Με πλούσια γεύση και κρεμώδη μπεσαμέλ

Ο μουσακάς είναι χωρίς αμφιβολία, το πιο δημοφιλές -και νόστιμο- παραδοσιακό φαγητό. Αν και είναι ένα μπελαλίδικο φαγητό, με πολλές παρασκευές, το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει και αξίζει σε κάθε περίπτωση να το ετοιμάσετε σπίτι, για μια ξεχωριστή περίσταση, μια Κυριακή ή μια μέρα που θα έχετε καλεσμένους στο σπίτι. Για να φτιάξετε τον λαχταριστό μουσακά θα χρειαστεί να τηγανίσετε τις μελιτζάνες και τις πατάτες σας, ωστόσο, αν θέλετε να μειώσετε...

2024-10-07T10:46:33Z

Στριφτή κολοκυθόπιτα γλυκιά

Ένα υπέροχο φθινοπωρινό γλυκό που φτιάχνεται με απλά υλικά και είναι ιδανικό για ένα χορταστικό πρωινό με τον καφέ ή για να συνοδέψει το απογευματινό σας τσάι.

2024-10-10T12:19:58Z

Εσύ ξέρεις τις απίστευτες χρήσεις της λαδόκολλας εκτός της μαγειρικής;

Οι περισσότεροι γνωρίζουμε την λαδόκολλα ως το χαρτί που απλώνουν στα τραπέζια οι ταβέρνες όταν τρώμε ή ως ένα εύχρηστο αντικείμενο στην μαγειρική. Για να ψήσουμε ένα μεγάλο κομμάτι κρέας ή ψάρι χωρίς να το κάψουμε εξωτερικά και να παραμείνει ζουμερό το τυλίγουμε με λαδόκολλα που τη στερεώνουμε με σπάγκο. Ή για να μην λερώσουμε […] Εσύ ξέρεις τις απίστευτες χρήσεις της λαδόκολλας εκτός της μαγειρικής;

2024-10-10T07:56:28Z

O πραγματικός λόγος που το τυρί είναι κίτρινο

Τι πραγματικά καταναλώνεις όταν τρως ένα κίτρινο ή ένα πορτοκαλί τυρί. Πού οφείλονται οι αποχρώσεις και τι είναι καλό να αναζητάς.

2024-10-09T06:21:35Z

Sandwich method: Ο καλύτερος τρόπος να για να κρύψετε τα σπυράκια

Τέσσερα απλά και σωτήρια βήματα για να απαλλαγείτε από τους ανεπιθύμητους φίλους σας! Είμαι σίγουρη ότι έχει τύχει πολλές φορές να θέλετε να έχετε καθαρό και λαμπερό πρόσωπο για μια συγκεκριμένη περίσταση αλλά τα σπυράκια που εμφανίζονται να μη σας το επιτρέπουν αυτό. Οι λόγοι για να τα εμφανίσει το πρόσωπό σας είναι αρκετοί. Μπορεί να οφείλετε στο έντονο στρες των ημέρων ή ακόμα και στη συνεχή κακή διατροφή που έχετε υιοθετήσει τον τελευταίο...

2024-09-30T11:30:45Z

Το μενού της εβδομάδας: από μακαρόνια με κιμά μέχρι λαχανόρυζο κοκκινιστό

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

2024-10-11T10:20:24Z

Συνταγή για γιουβαρλάκια -Το μυστικό για να βγουν χυλωμένα και τα 2 υλικά που απογειώνουν τη γεύση

Τα γιουβαρλάκια είναι ένα φαγητό που θυμίζει «μαμά», ζεστό και με τέλειο άρωμα, είναι η συνταγή που θα κάνετε από τώρα το φθινόπωρο, μέχρι και τον χειμώνα. Η σούπα γιουβαρλάκια έχει μέσα υλικά όπως πατάτα, καρότο και κρεμμύδι που της δίνουν μια μοναδική γεύση ενώ τα μικρά «κεφτεδάκια» κιμά με το ρύζι καθώς φράζουν στη σούπα παίρνουν μια αφράτη υφή που κάνει κάθε ένα από αυτά να λιώνουν σε κάθε μπουκιά. Δείτε τη συνταγή για τα γιουβαρλάκια, στο...

2024-10-11T11:31:57Z

Μηλοπιτάκια με μόνο δύο υλικά -Γευστικά και έτοιμα σε μόλις 5 λεπτά

Η μηλόπιτα είναι ένα γλυκό που όλοι αγαπούν. Μικροί και μεγάλοι αγαπούν τόσο τη γεύση, όσο και την υφή της. Με μια έρευνα στο διαδίκτυο θα βρει κανείς πολλές συνταγές, από κέικ μήλου, μηλόπιτες με φύλλο και κραμπλ, ωστόσο εκείνες που ξεχωρίζουν λίγο περισσότερο από όλες είναι οι εύκολες, με λίγα υλικά και γρήγορες παρασκευές. Αυτή τη φορά ανακαλύψαμε μια συνταγή για ατομικά μηλοπιτάκια με μόνο δύο υλικά, ένα μήλο κομμένο σε φέτες και ένα φύλλο...

2024-10-08T13:31:08Z

Τι προσφέρουν οι σταφίδες – Πώς να φτιάξετε δικές σας στο σπίτι

Οι σταφίδες είναι ένα δημοφιλές σνακ και ένα ευέλικτο συστατικό σε πολλά πιάτα. Αλλά πέρα από τη γλυκιά γεύση τους, οι σταφίδες είναι γεμάτες με θρεπτικά συστατικά, που προσφέρουν πολλά οφέλη... στην υγειά μας. Αυτό το άρθρο περιγράφει το διατροφικό προφίλ της σταφίδας, τα οφέλη της για την υγεία και πώς μπορείτε να φτιάξετε σταφίδες στο σπίτι. Διατροφικό προφίλ σταφίδας Οι σταφίδες μπορεί να είναι μικρές, αλλά είναι γεμάτες με θρεπτικά...

2024-10-09T14:04:05Z

Πλακί: η ιστορία του και 7 ελληνικές συνταγές

Πυκνή ντοματένια σάλτσα, άφθονο ελαιόλαδο και ψήσιμο που μελώνει τέλεια το φαγητό. Τα πλακί είναι ένας ύμνος στο ταψί!

2024-10-11T07:35:31Z

Κοτόπουλο κοκκινιστό: 22 συνταγές για το καθημερινό και το κυριακάτικο τραπέζι

Τρυφερό κοτόπουλο και ντοματένια σαλτσούλα, πυκνή και μυρωδάτη, σε ένα φαγητό που δεν παίρνει πολύ χρόνο και με μερικές μικρές παρεμβάσεις είναι κάθε φορά λίγο διαφορετικό. Ελάτε, σήμερα έχουμε κοκκινιστό.

2024-10-13T13:21:18Z

Καραβόλοι (σαλιγκάρια) στιφάδο από την Ηρακλειά

Μια παραδοσιακή συνταγή του νησιού για καραβόλους, σαλιγκάρια δηλαδή, στιφάδο, με μπόλικη ντομάτα, κρεμμύδι και κανέλα.

2024-10-01T10:15:55Z

Ψωμί με πουρέ κολοκύθας, σε σχήμα κολοκύθας!

Αυτό το ψωμί είναι πραγματικό στολίδι για κάθε γιορτινό τραπέζι! Δένοντάς το με σπάγκο πριν από το ψήσιμο, του δίνουμε όψη που θυμίζει κολοκύθα, ενώ και το ίδιο το ζυμάρι περιλαμβάνει πουρέ του εποχικού λαχανικού.

2024-10-13T15:51:20Z

Παστράμι με άφθονα μπαχαρικά

Δοκιμάστε να ετοιμάσετε το δικό σας παστράμι, με εκλεκτά υλικά της επιλογής σας και χωρίς καθόλου χρωστικά και συντηρητικά. Θα τα χάσετε με το αποτέλεσμα.

2024-10-11T16:50:42Z

Ταρτ τατέν, η γαλλική ανάποδη τάρτα με μήλα και καραμέλα

Από το πιο κλασικά μηλογλυκά, η ταρτ τατέν είναι όχι μόνο πολύ γευστική αλλά και πανεύκολη!

2024-10-07T10:33:31Z

Γιουβαρλάκια με οrecchiette

Μια ιδιοφυής συνταγή που παντρεύει τα παραδοσιακά γιουβαρλάκια με ζυμαρικά οrecchiette. Χορταστικά, επίσημα, φίνα.

2024-10-08T08:20:37Z