Οικογένεια

Trending:


Χωρίς ζάχαρη: Μια εύκολη συνταγή για σπιτικά σοκολατένια δημητριακά για το πρωινό των παιδιών

Τα σοκολατένια δημητριακά, χωρίς αμφιβολία, ανήκουν στις πιο αγαπημένες επιλογές πρωινού τόσο για μικρούς, όσο και για μεγάλους, αφού η τραγανή υφή και η σούπερ γλυκιά τους γεύση είναι μερικοί πολύ καλοί λόγοι για να ξεκινήσει ευχάριστα η μέρα. Βέβαια, τα περισσότερα δημητριακά του εμπορίου περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες τεχνητά συστατικά και μπόλικη ζάχαρη, εξαλείφοντας οποιαδήποτε πιθανότητα ενός θρεπτικού γεύματος. Και η σημασία του καλού...


Τα 10 ακριβότερα gins του πλανήτη

Έχουν μοναδική γεύση, μεγάλη ιστορία και κοστίζουν αρκετά.


Εύκολα brownies για τα παιδιά με 3 μόνο υλικά

Το μαγείρεμα δεν πρέπει πάντα να είναι περίπλοκο. Σε αυτήν τη συνταγή για brownies με τρία υλικά, που θα βρεις στην παρακάτω ανάρτηση της διατροφολόγου Έφης Κολόβερου (@efi_koloverou_dietitian), η απλότητα συναντά την αγνότητα των υλικών, δημιουργώντας ένα επιδόρπιο που σίγουρα θα σε ενθουσιάσει. Με χουρμάδες, φιστικοβούτυρο, και κακάο, αυτή η συνταγή είναι γεμάτη από φυσικά συστατικά που ενισχύουν την υγεία. Η παρασκευή τους είναι εύκολη και...


Κυριακάτικο τραπέζι: Αρακάς στιφάδο με ντομάτα και μπαχάρια

Μαγειρεύουμε αρακά στιφάδο με ντομάτα και μπαχάρια για το κυριακάτικο τραπέζι αυτής της εβδομάδας.Θα προσθέσουμε αμπελόφυλλα, φρέσκα κρεμμυδάκια, δεντρολίβανο και άνηθοΓια επιδόρπιο σερβίρουμε σύκα με σοκολάτα.Καλή όρεξη.Αρακάς στιφάδο με ντομάτα και πελτέΜερίδες: 4Προετοιμασία: 25′Μαγείρεμα: 40′Υλικά20 μικρά ξερά κρεμμύδια για στιφάδο700 γρ. αρακά...


18 απίθανες τηγανιές για τις καθημερινές

Απολαυστικός μεζές η τηγανιά. Εύκολος, γρήγορος και καλοκαιρινός και όπως όλοι οι μεζέδες φτιάχτηκε για να μοιράζεται. Φτιάξτε την λοιπον, για τους αγαπημένους σας!


Μπισκοτογλυκό με γεύση black forest

Φτιάξτε αυτό το εντυπωσιακό και λιχούδικο μπισκοτογλυκό απλά και γρήγορα, με ζαχαρούχο γάλα, oreo και τρία ακόμη υλικά.


Μοσχαράκι με μπίρα και λιαστές ντομάτες

Απολαυστική και εύκολη συνταγή, στην οποία το μόνο που θα μας απασχολήσει είναι με τι θα τη συνοδεύσουμε. Εμείς προτείνουμε έναν βουτυράτο πουρέ, ένα αφράτο ρύζι ή τις πάντα δημοφιλείς τηγανητές πατάτες. 10′ προετοιμασία1 ώρα μαγείρεμαΣύνολο: 1 ώρα και 10′ Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στον Γαστρονόμο


Ρεβύθια στην κατσαρόλα με λουκάνικα

Το μυστικό σε αυτό το χορταστικό φαγάκι είναι η μελωμένη σάλτσα που δημιουργείται από όλα τα υλικά της συνταγής.


Bowl με πικάντικο κοτόπουλο, γιαούρτι και αρωματικό λάδι δυόσμου – Σε 20 λεπτά θα έχετε ένα υπέροχο πιάτο!

Χρειάζεστε 20 λεπτά και τα παρακάτω υλικά για να φτιάξετε 6 μερίδες


Πίτσα με μελιτζάνες, πιπεριές και μακεδονίτικο μπάτζο

Μια διαφορετική πίτσα με ελληνικό ταμπεραμέντο. Αξίζει να αναζητήσουμε μπάτζο, το μακεδονίτικο ΠΟΠ τυρί με την ελαφρώς πικάντικη γεύση. Διαφορετικά χρησιμοποιούμε μείγμα από φέτα και κεφαλοτύρι.


Τρως brunch στο σπίτι με την απόλυτη συνταγή για Benedict eggs

Όπως ακριβώς θα τα απολάμβανες στη Νέα Υόρκη.


Πιάτο ημέρας: Ρεβίθια στη γάστρα με λουκάνικα

Μαγειρεύουμε ρεβίθια στη γάστρα με λουκάνικα χωριάτικα για το πιάτο ημέρας αυτής της εβδομάδας.Θα χρησιμοποιήσουμε ακόμα πράσο, ολόκληρα ντοματάκια, σκορδάκι, κύμινο και πάπρικα.Καλή όρεξη.Μερίδες: 6Προετοιμασία: 20′Αναμονή: 1 βράδυΜαγείρεμα και ψήσιμο: 2 ώρεςΥλικά500 γρ. ρεβίθια2-3 μέτρια λουκάνικα χωριάτικα, κομμένα σε χοντρές ροδέλες3 πράσα, το ...


Γρήγορο κέικ αμυγδάλου χωρίς γλουτένη

Το κέικ έχει πλούσια γεύση αμυγδάλου και στο εσωτερικό του είναι μαστιχωτό, όπως οι εργολάβοι.


Καλαμάρια γεμιστά με πιπεριές και μυρωδικά

Aπολαμβάνουμε τα καλαμάρια γεμιστά με μελωμένο ρύζι, τραγανά λαχανικά, δυόσμο, μαϊντανό και άνηθο. Ιδανικά για κύριο πιάτο αλλά και ως πλούσιος μεζές.


Γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα

Μια πολύ δημοφιλής παραλλαγή του κλασικού γαλακτομπούρεκου είναι αυτό με σοκολατένια κρέμα. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε!


Λευτέρης Χανιαλίδης: Ο πρώτος Έλληνας Master Sommelier

Ο αγώνας για το δίπλωμα ενός Μaster Sommelier απαιτεί πολύ περισσότερες γνώσεις από το τι ταιριάζει δίπλα σε ένα λικέρ από γάλα γαϊδούρας ή ποιον να σερβίρεις πρώτο σε ένα τραπέζι με κληρικούς και στρατιωτικούς. Απαιτεί αφοσίωση ετών.


Ήξερες ότι υπάρχει σωστός τρόπος για να φας το sushi; Κι όμως!

Τρεις ειδικοί των Ιαπωνικών γεύσεων εξηγούν ποιος είναι ο σωστός τρόπος να τρώμε το sushi και δίνουν tips για να απολαύσεις στο μέγιστο το πιο δημοφιλές ασιατικό φαγητό. Από την εισαγωγή του στην αμερικανική κουζίνα τη δεκαετία του 1960, το σούσι έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή ασιατικά φαγητά, όχι μόνο στην Αμερική, αλλά και σε όλο τον κόσμο. Πλέον, μαζί με την πίτσα είναι από τα πιο διαδεδομένα φαγητά σε όλο τον κόσμο, ενώ είναι ιδανικό αν...


Παγωτό-σάντουιτς τσίζκεϊκ με στέβια

Αυτό το έκτακτο δροσερό γλυκάκι, που στη γεύση θυμίζει τσίζκεϊκ, έχει στέβια αντί για ζάχαρη, ετοιμάζεται σε μερικά λεπτά και μετά μένει μόνο να παγώσει. Ένα παγωτό-σάντουιτς εύκολο και γρήγορο!


Με ποιο καλοκαιρινό φρούτο μπορείτε να συνοδεύσετε το κρασί σας;

Πέρα από πολύ γευστικό, είναι το τέλειο συνοδευτικό κρασιού.


Εύκολο γλυκό με μπισκότα oreo σε ποτήρι

Σοκολάτα, σαντιγί και μπισκότα oreo σε στρώσεις σε ένα πραγματικά πανεύκολο γλυκό, με μόνο τρία υλικά, που είναι και ωραιότατο κέρασμα όταν καλούμε φίλους στο σπίτι.


Κυριακάτικο τραπέζι: Μπιφτέκια μαγειρευτά με πιπεριές

Στρώνουμε το κυριακάτικο τραπέζι και μαγειρεύουμε μπιφτέκια με πιπεριές.Στα μπιφτέκια μας θα βάλουμε λίγη ξερή ρίγανη, φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο και να θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και ξερή μυζήθρα. Για τα λαχανικά μας επιλέγουμε πιπεριές Φλωρίνης μαζί με κέρατα, ντομάτες ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες, ξερά κρεμμύδια σε φέτες ενώ θα προσθέσ...


Σε 30′ τρώμε: 25 συνταγές με ψάρι για τις καθημερινές

Λαχταριστές, ελαφριές, εύκολες συνταγές με ψάρι που γίνονται μέσα σε 30 λεπτά, με φρέσκα λαχανικά του καλοκαιριού, μαγειρεμένες στην κατσαρόλα, στο τηγάνι και στον φούρνο.


Κυριακάτικο τραπέζι: Πεσκανδρίτσα στην κατσαρόλα αυγολέμονο

Μαγειρεύουμε πέσκανδρίτσα στην κατσαρόλα αυγολέμονο για το κυριακάτικο τραπέζι.Θα προσθέσουμε φρέσκο κρεμμυδάκι, κόλιανδρο, χόρτα εποχής, κουρκουμά, άνηθο και σελινόριζα.Για γλυκό θα ετοιμάσουμε μια τούρτα με μπισκότο φουντουκιού και κρέμα σοκολάτας.Καλή όρεξη.Πεσκανδρίτσα στην κατσαρόλα αυγολέμονοΜερίδες: 4Προετοιμασία: 20′Μαγείρεμα 40′ (περίπου)Υ...


To Jack Daniel's ατενίζει προς το μέλλον με την Bonded Rye εμφιάλωση

Η μεγαλοπρέπεια του rye σε μία άκρως ξεχωριστή έκφραση.


Εύκολη συνταγή για ψωμί γιαουρτιού – Μόνο με 2 υλικά

Το εύκολο ψωμί του γιαουρτιού είναι μαλακό και μαστιχωτό. Χρειάζεστε μόνο 2 υλικά και δεν χρειάζεται μαγιά, αυγά, βούτυρο ή λάδι. Έχει υφή σαν το ψωμί με μαγιά αλλά δεν χρειάζεται μαγιά, ζύμωμα ή φουσκώματα. Χρειάζονται μόνο πέντε λεπτά για να προετοιμάσετε τη ζύμη και μετά είναι έτοιμη να μπει στο φούρνο. Αυτό το ψωμί είναι τόσο γρήγορο και εύκολο...


Φοίνο: Ένα καλαματιανό wine bistro

Στο Φοίνο για εποχικά μαγειρέματα με σύγχρονη, ευρεία ματιά και τετ α τετ με τον πελοποννησιακό αμπελώνα.


Χοχλιοί λαδεροί και σκορδάτοι, με βλίτα και κολοκυθοανθούς

Μόνο οι βούτες με ψωμί στο ζουμάκι τους ήταν εμπειρία αξέχαστη. Μη φοβηθείτε το άφθονο σκόρδο, τους πάει πολύ!


Το γαλάζιο ψάρι που αλιεύεται στην Αλάσκα γίνεται άσπρο μετά το μαγείρεμα και εντυπωσιάζει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Ένας ψαράς από την Αλάσκα έπιασε ένα εντυπωσιακό ψάρι με ζωηρά χρώματα, το οποίο έχει μπλε σάρκα και μοιράστηκε στα social media πώς μοιάζει το ψάρι όταν μαγειρεύεται. Ο Joe Chmeleck, ιδιοκτήτης του The Lodge στο Otter Cove, στο Homer της Αλάσκας, σύμφωνα με αναρτήσεις που μοιράστηκε στο Facebook και το Instagram έδειξε ότι τα γαλάζια φιλέτα του ψα...


Το πιο εύκολο και χορταστικό σπιτικό «ψωμί» για τοστ με μόνο τρία υλικά

Είναι γεγονός! Αρκετούς από εμάς το τοστ, πολύ απλά δεν μας χορταίνειο. Κι αν το καλοσκεφτούμε είναι και λογικό. Αφού τα ψωμιά του εμπορίου σε μερικές περιπτώσεις τρώγονται σαν αφρός, ενώ περιέχουν ζάχαρη και νιτρικά άλατα, που αντί να μας δημιουργούν το πολυπόθητο αίσθημα κορεσμού, μας κάνουν να πεινάμε ακόμα περισσότερο, όσο θρεπτικά υλικά κι αν ...


Πιάτο ημέρας: Σπανακόπιτα της στιγμής στο τηγάνι χωρίς φύλλο

Απολαμβάνουμε μια υπέροχη σπανακόπιτα της στιγμής, χωρίς φύλλο, μαγειρεμένη στο τηγάνι, για το πιάτο ημέρας.Αν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστήσουμε το σπανάκι με πράσα, κομμένα σε ροδέλες.Συνοδεύουμε με τυρί φέτα, αλλαντικό της αρεσκείας μας, φρέσκο ψωμί και μια κρύα μπύρα.Καλή όρεξη.Μερίδες: 4Προετοιμασία: 20′Τηγάνισμα: 10′Υλικά40 ml ελαιόλαδο300-...


Μυστικά για νοστιμότερες σάλτσες ντομάτας

Πώς διαλέγουμε τις κατάλληλες ντομάτες, τι κάνουμε με τα σπόρια και, τελικά, προσθέτουμε ή δεν προσθέτουμε ζάχαρη;


Κέικ λάβα σοκολάτας

Φτιάξτε το οπωσδήποτε το αυτό το άκρως σοκολατένιο κέικ με την τραγανή κρούστα και το ζουμερό εσωτερικό. Η γεύση του είναι κό-λα-ση!


Πώς να φτιάχνετε πάντα τέλεια βραστά αυγά που ξεφλουδίζονται εύκολα

Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε πάντα τέλεια βραστά αυγά, που ίσως δεν έχετε ξανακούσει. Αν προσθέσετε ελαιόλαδο στο νερό που βράζετε τα αυγά, τότε θα έχετε τέλεια βραστά αυγά, κάθε φορά. Αυτό επιτυγχάνεται επειδή το κέλυφος των αυγών είναι πορώδες και το λάδι εισχωρεί στο κέλυφος δημιουργώντας ένα φράγμα. Έτσι, το κέλυφος γλιστράει εύκ...


Καλαμάτα: Στο Φοίνο για εποχικά μαγειρέματα με σύγχρονη ματιά

Στο καλαματιανό wine bistro δοκιμάσαμε από σασίμι ελληνογιαπωνέζικο μέχρι τραχανά με κανθαρέλες και χταπόδι με φασολάκια.


Σύκο όλο τον χρόνο: Λικέρ, μαρμελάδες και σάλτσες για παρατεταμένη γεύση καλοκαιριού

Μπορεί τα σύκα να βγαίνουν μόνο για λίγες εβδομάδες, εμείς όμως μπορούμε να απολαμβάνουμε τη γεύση τους όλο τον χρόνο φτιάχνοντας τώρα υπέροχες μαρμελάδες, ρετσέλια και λικέρ.


Γαλλία - Μπορντό: Παστές σαρδέλες με βότανα έφαγε η 32χρονη Ελληνίδα που πέθανε από αλλαντίαση σε εστιατόριο

Το πιάτο κοστίζει μόλις 8,5 ευρώ και βρίσκεται στη λίστα με τα κρύα πιάτα που σερβίρονταν, τουλάχιστον μέχρι πριν από λίγα 24ωρα


Οι συνταγές που έφτιαξε η ομάδα του Γαστρονόμου τον Αύγουστο

Γρήγορες συνταγές, καλοκαιρινά υλικά και ένα παγωτό-εξπρές που δεν θέλει παγωτομηχανή και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.


Οικογενειακά τραπέζια from hell: «Έφτιαξα για τα πεθερικά φασολάδα με παγωτό καρότο»

Τα οικογενειακά τραπέζια που δεν θα ξεχάσουμε ποτέ. Για τον λάθος λόγο όμως! Από κοτόπουλα που δεν γύριζαν στη σούβλα μέχρι λαζάνια με «φλουρί».


Τα μαγειρεία της Αθήνας όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας

Εδώ οι κατσαρόλες και τα ταψιά γεμίζουν με γεύσεις σπιτικές, της θαλπωρής. Αυτά είναι τα μαγέρικα που αγαπάμε στην Αθήνα.


Αρωματικό κοτόπουλο στη λαδόκολλα

Ενας ωραίος τρόπος να μαγειρέψετε το κοτόπουλο για να βγει νόστιμο, ζουμερό και πολύ αρωματικό. Εύκολη συνταγή ιδανική για το καθημερινό τραπέζι.


Τυρόπιτα με σπιτικό, ανεβατό φύλλο (καλασούνα Φολεγάνδρου)

Ανοίγουμε φύλλο και φτιάχνουμε μία από τις ωραιότερες νησιώτικες πίτες, την καλασούνα Φολεγάνδρου. Ανάμεσα στις στρώσεις από σπιτικό, ανεβατό φύλλο βάζουμε ένα μείγμα από ανθότυρο και μανούρι.


Το μυστικό συστατικό για τα πιο νόστιμα αυγά scrambled

Η παρασκευή πρωινού είναι κάτι που κάνουμε όλοι. Εκτός κι αν είσαι από τους ανθρώπους που τους αρέσει να πίνουν μόνο καφέ νωρίς το πρωί. Δεν είναι κακό να απολαμβάνετε ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ το πρωί. Αλλά προσθέτοντας κάτι αλμυρό, ο καφές σας έχει καλύτερη γεύση. Αν είστε λάτρης της ομελέτας, θα απολαύσετε τη σημερινή ανάρτηση. Ο δημιουργός περιεχ...


Ελαφριά κοτοπιτάκια φτιαγμένα με τορτίγια αντί για σφολιάτα

Τα κοτοπιτάκια είναι ένα ευέλικτο και νόστιμο σνακ που μπορείς να απολαύσεις οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Ενώ παραδοσιακά παρασκευάζονται με σφολιάτα, η χρήση τορτίγιας μπορεί να δημιουργήσει μια πιο ελαφριά, πιο υγιεινή εκδοχή που εξακολουθεί να έχει μια γευστική δυναμική. Παρακάτω θα δεις πώς να φτιάξεις τα πιο ελαφριά κοτοπιτάκια χρησιμοποιώντας τορτίγιες. Συστατικά: Τορτίγιες Στήθος κοτόπουλου Κρεμμύδι Σκόρδο Κόκκινο πιπέρι Λάδι Αλάτι Κάρι...


Ομελέτα: Η τέλεια κλασική συνταγή

Πώς γίνεται η κλασική ομελέτα τέλεια; Εκτός από αυγά, να βάλουμε γάλα, βούτυρο ή λάδι;


Γιαουρτογλυκό με βύσσινο

Δροσιστικό, νόστιμο, ελαφρύ και εύκολο γλυκό ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες. 10′ προετοιμασία2 ώρες αναμονήΣύνολο: 2 ώρες και 10′ Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στον Γαστρονόμο


Negroni: 5 αθηναϊκές παραλλαγές του μυθικού ιταλικού κοκτέιλ

Το κλασικό Negroni φτιάχνεται με μόνο τρία υλικά –τζιν, βερμούτ και μπίτερ– σε απόλυτη ισορροπία. Στην Αθήνα ωστόσο κυκλοφορούν και παραλλαγές που μας ανοίγουν την όρεξη για πειραματισμούς.


Kοτομπουκιές φούρνου με μυρωδικά: Η συνταγή που θα λατρέψουν τα παιδιά

Ο διαιτολόγος-σεφ και μπαμπάς, Μάνος Δημητρούλης, μας δίνει την πιο υγιεινή συνταγή για κοτομπουκιές στο φούρνο! Σε κάποια φάση της παιδικής ηλικίας εμφανίζεται η απέχθεια στο κοτόπουλο. Ο καλύτερος τρόπος για να την αντιμετωπίσεις είναι να φτιάχνεις σπιτικές κοτομπουκιές και αντί να τις τηγανίζεις να τις ψήνεις. Ελαφρά παναρισμένες και ψημένες στο φούρνο είναι η ιδανική πρωτεϊνική επιλογή για παιδιά και όχι μόνο! Με μόνο 200 θερμίδες ανά μερίδα...


Με ποια cocktails θα αντικαταστήσεις το αγαπημένο σου κλασικό ποτό

Η καρδιά σου έχει χώρο και για δεύτερο ποτό.


Φιλετάκια κοτόπουλου λεμονάτα, με δεντρολίβανο

Ένα φαγητό πανεύκολο, για να φάμε τη μία μέρα και ό,τι περισσέψει να το κάνουμε σάντουιτς για την επομένη. Διαλέγουμε το μπούτι, γιατί, και να μας ξεφύγει στο ψήσιμο, δεν θα μας στεγνώσει εύκολα.


Κατσαρίδες: Πώς να τις ξεφορτωθείτε με ένα συστατικό που έχετε στην κουζίνα σας

Στην θέα τους σχεδόν όλοι οι άνθρωποι πανικοβάλλονται και αηδιάζουν. Ο λόγος για τις κατσαρίδες ένα από τα πιο γνωστά έντομα. Όποιος έχει προσπαθήσει να απαλλαγεί από τις κατσαρίδες γνωρίζει πόσο δύσκολο είναι. Οι κατσαρίδες αναπαράγονται πολύ γρήγορα. Έτσι αν κάποιος δει μία ή δύο κατσαρίδες στο σαλόνι ή την κουζίνα του πρέπει να θεωρεί βέβαιο ότι...