Βίντεο

Trending:


Λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο

Ο Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο ! Υλικά για τους λαχανοντολμάδες: 1 αφράτο λάχανο 1,5-2 κιλά, 700γρ, κιμά (χοιρινό ή μοσχαρίσιο), 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια, 2σκ. σκόρδο, 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο, χυμό από 1 λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, ½ κούπα ελαιόλαδο | Υλικά για το αυγολέμονο: 2 αυγά, χυμό από 2 λεμόνια


Το μαγείρεμα ξεκινά

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Ατομική δοκιμασία αποχώρησης

Η Ντορέττα ενημερώνει τους διαγωνιζόμενους πως πρέπει να φτιάξουν ένα αλμυρό φοντύ, το οποίο θα συνοδεύεται από κροκέτες από ψάρι, κρέας και λαχανικά.


Το κυρίως πιάτο δικαίωσε την κυρία Μαρία

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Το γλυκό δεν ήταν και ότι καλύτερο

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Ώρα για να στρώσουμε τραπέζι

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Ποιες είναι οι εντυπώσεις του Γιώργου για τη βραδιά;

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι από την MasterChef Μαργαρίτα και τον Παύλο!

Για τη γέμιση θα χρειαστούμε: 500γρ. στήθος κοτόπουλου, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 καρότα, 1 κιλό σπανάκι, 200ml λευκό κρασί, 300γρ. γιαούρτι στραγγιστό, Ζωμό λαχανικών, 200γρ. τριμμένη γραβιέρα, Ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι. Για τη μπεσαμέλ θα χρειαστούμε: 100ml γάλα, 100γρ. βούτυρο, 1λίτρο γάλα, Καπνιστή πάπρικα, Μοσχοκάρυδο, Αλάτι, Πιπέρι, 100γρ. γραβιέρα τριμμένη, 1 πακέτο Λαζάνια.


Ρουμανία: Για πρώτη φορά γυναίκα σε χαρτονόμισμα

Η Ecaterina Teodoroiu ήταν η πρώτη γυναίκα-αξιωματικός του ρουμανικού στρατού και πέθανε στον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο το 1917


Ώρα για το στρώσιμο του τραπεζιού

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Εύκολη τάρτα, όλη σοκολάτα!

Ο χειμώνας “αγαπά” τη σοκολάτα, οι γιορτές των Χριστουγέννων “απαιτούν” σοκολάτα, όλοι μας λατρεύουμε τη σοκολάτα. Αυτή η τάρτα είναι όλο σοκολάτα, μόνο σοκολάτα. Η βάση της τάρτας μοιάζει με την κλασική, απλώς προσθέτουμε κακάο, άχνη και λίγο παραπάνω νερό. Η συγκεκριμένη τάρτα του foodurismo είναι πιο μαλακιά από την κλασική, “λευκή” μπριζέ, λιγότερο τραγανή, και μοιάζει με σοκολατένιο, μαλακό μπισκότο. Ταιριάζει πολύ με την βελούδινη γκανάζ. Η γκανάζ αρωματίζεται με πορτοκάλι, λικέρ και φρέσκο ξύσμα. Η σοκολάτα είναι άλλωστε “φίλη καρδιακή” με το πορτοκάλι. Ωστόσο, μπορείτε να αρωματίσετε την τάρτα με ο,τι αγαπάτε περισσότερο. Λικέρ καφέ, λικέρ πικραμύγδαλο, τζίντζερ ή πιπέρι. Υλικά για την τάρτα σοκολάτα foodurismo Για τη βάση 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. άγλυκο κακάο 150 γρ. βούτυρο αγελαδινό (κρύο) 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κρόκος αυγού 50 ml νερό (κρύο) ⅓ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 ασπράδι (για "αδιάβροχο ποίηση της βάσης) Για την γκανάζ - γέμιση 400 γρ. κουβερτούρα 54% 300 ml κρέμα γάλακτος πλήρη 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 2 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκάλι ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού Εκτέλεση Σε μεγάλο μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά. Το θέτουμε σε λειτουργία μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη ζύμη. Αν φτιάξουμε τη ζύμη με τα χέρια, βάζουμε όλα υλικά σε ένα μπολ και τρίβοντας τα υλικά κάνουμε μια ζύμη. Την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο 1-1.5 ώρα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε την γκανάζ. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την κουβερτούρα και πάνω της αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος. Τη βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στην ένδειξη "melt" μέχρι να λιώσει. Τότε προσθέτουμε το λικέρ, ξύσμα και το μέλι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχουμε μια παχύρρευστη και λεία γκαράζ. Αν δεν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων, λιώνουμε την γκανάζ σε μπεν μαρί. Βάζουμε δηλαδή την τεμαχισμένη κουβερτούρα σε μεταλλικό ή γυάλινο μπολ, και το τοποθετούμε σε μικρή κατσαρόλα με νερό που βράζει ήπια. Δεν θέλουμε το νερό να κοχλάζει και κυρίως δεν πρέπει το νερό να ακουμπάει το μπολ με τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και τότε προσθέτουμε το λικέρ, το ξύσμα και μετά το μέλι. Αφήνουμε την γκανάζ να κρυώσει εντελώς. Βουτυρώνουμε καλά μια ταρτιέρα. Ανοίγουμε με πλάστη τη ζύμη σε χοντρό φύλλο, όσο γίνεται στρογγυλό. Είναι εύκολο να ανοίξετε το φύλλο της βάσης τοποθετώντας ανάμεσα σε δύο κομμάτια λαδόχαρτο. Μεταφέρουμε προσεκτικά το φύλλο στην ταρτιέρα και το στρώνουμε ανασηκώνοντας γύρω γύρω τις πλευρές σε ύψος ενός δακτύλου. Τρυπάμε με πηρούνι τη ζύμη. Καλύπτουμε την επιφάνεια της ζύμης με ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος, τοποθετούμε πάνω στο φύλλο μικρά βαρίδια (φασόλια, ρεβύθια) και ψήνουμε την τάρτα για 25 λεπτά στους 170 βαθμούς με αέρα, σε προθερμασμένο φούρνο. Στα 25 λεπτά βγάζουμε την τάρτα από τον φούρνο, αφαιρούμε το χαρτί με τα βαρίδια, και αλείφουμε ελαφρά την επιφάνεια της τάρτας με το ασπράδι που έχουμε χτυπήσει ελαφρώς. Θέλουμε με αυτόν τον τρόπο να δημιουργήσουμε ένα φιλμ στην τάρτα που θα την εμποδίσει να πάρει υγρασία και να χάσει την τραγανή υφή της. Βάζουμε ξανά την τάρτα στο φούρνο (χωρίς τα βαρίδια αυτή τη φορά) και ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα. Βγάζουμε την τάρτα από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Απλώνουμε την κρύα γκανάζ στην κρύα βάση της τάρτας. Την απλώνουμε ομοιόμορφα. Η τάρτα του foodurismo είναι έτοιμη να την σερβίρουμε. Διατηρείται σε καλή κατάσταση για δύο ημέρες. Η συνταγή δημοσιεύτηκε στο http://www.foodurismo.com


Το Thanksgiving αποκτάει άλλο νόημα όταν συνοδεύεται από ένα τέτοιο burger

Το συγκεκριμένο burger θα σε αποζημιώσει στα σίγουρα.


Αποχή από την κατανάλωση: Σήμερα «μην αγοράσεις τίποτα»

Τρυπάνια, καροτσάκια, μπύρες. Στο «κατάστημα δανεισμού» στο Μάινταλ της Έσσης αποθηκεύονται πράγματα που χρειάζεται κανείς πότε-πότε, αλλά όχι κάθε μέρα.


Μαστόρισσα η κυρία Μαρία στην κουζίνα

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Σούπα λαχανικών

Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου βάζει στην κατσαρόλα τα λαχανικά του και φτιάχνει μια υπέροχη σούπα που μας ηρεμεί και μάς προσφέρει την υπέροχη ζεστασιά της.


Ο Γιώργος Καπενεκάκης αποχώρησε από το Game of Chefs


Σούπερ μάρκετ: Τα τρόφιμα κρατούν τα σκήπτρα της ανάπτυξης το 2021

Του Γιώργου Λαμπίρη Ανοδικά κινείται στο εννεάμηνο του 2021 η συνολική αγορά των ταχυκίνητων καταναλωτικών αγαθών, των προϊόντων εκείνων δηλαδή τα οποία εντάσσονται στις τρεις μεγάλες κατηγορίες των τροφίμων, των προϊόντων ατομικής περιποίησης και υγιεινής καθώς και των προϊόντων φροντίδας σπιτιού, όπως προκύπτει από στοιχεία της IRI που παρουσιάστηκαν στο 2ο συνέδριο Dairy Conference από την Ελένη Γιαννακούλη, στέλεχος της εταιρείας μετρήσεων....


Φύγαμε για ψώνια

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Kέικ-πουτίγκα με μπανάνα

Υλικά 150 γρ. χουρμάδες, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένους 100 γρ. αλατισμένο βούτυρο, μαλακωμένο, και επιπλέον για το ταψί 300 γρ. ζάχαρη 3 ώριμες μπανάνες, ξεφλουδισμένες 3 αυγά, εκτός ψυγείου 2 βανιλίνες 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 ml κρέμα γάλακτος 50 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια παγωτό βανίλια για σερβίρισμα Διαδικασία Ρίχνουμε τους χου...


Ποια είναι η γνώμη των σεφ για τα πιάτα που ετοίμασαν οι παίκτες;


Σοκολατάκια με καρύδι και μανταρίνι | Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ | 25/11/2021

Υλικά Συνταγής 5 μεγάλα μανταρίνια 150 ml χυμός φρέσκου μανταρινιού 150 γραμ. ζάχαρη 150 γραμ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη (αλεσμένη αλλά όχι σε μορφή σκόνης) 20 γραμ. κακάο 50 γραμ. φρυγανιά 50ml κονιάκ 400 γραμ. κουβερτούρα λιωμένη για επικάλυψη Εκτέλεση Για τα σοκολατάκια με καρύδια Πλένουμε πρώτα καλά τα μανταρίνια. Αφαιρούμε τις φλούδες τους, τις αλέθουμε στο μίξερ και τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το χυμό να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε πότε πότε με ξύλινη κουτάλα. Αφήνουμε να βράσουν καλά, μέχρι να γίνει σαν σφιχτή μαρμελάδα και να ξεκολλάει το μείγμα μας για τα σοκολατάκια με καρύδια, από την κατσαρόλα, για περίπου 10 λεπτά. Αφήνουμε λίγο το μείγμα να κρυώσει. Προσθέτουμε τα αλεσμένα καρύδια, τη φρυγανιά και το κακάο. Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Αφού κρυώσει το μείγμα και μπορούμε να το πλάσουμε, παίρνουμε ένα κομμάτι σαν καρύδι και το πλάθουμε σε μπαστουνάκι ή ότι σχήμα θέλουμε. Κάθε φορά, πριν πιάσουμε το κομματάκι από το μείγμα, βουτάμε τα δάχτυλά μας στο κονιάκ. Αραδιάζουμε τα μπαστουνάκια σε μία σχάρα ή λαδόκολλα, και τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά. Λιώνουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Ρίχνουμε λίγες σταγόνες ηλιέλαιο για να γυαλίζει. Διατηρούμε τη λιωμένη σοκολάτα ζεστή σε πολύ χαμηλή φωτιά. Βουτάμε τα καρυδένια σοκολατάκια στη λιωμένη σοκολάτα, και τα ακουμπάμε σε μία λαδόκολλα ή σχάρα. Αφήνουμε να στεγνώσει η σοκολάτα και να σταθεροποιηθεί. Τα τοποθετούμε σε δίσκο όλα μαζί ή τα διατηρούμε σε αεροστεγές σκεύος.


Ποιος θα είναι ο νικητής της εβδομάδας;

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Vive la France: Τα 11 καλύτερα γαλλικά μοντέλα

Τα έντεκα πιο σημαντικά αυτοκίνητα από τη Γαλλία, είναι εδώ σε μια λίστα που μας φέρνει μπροστά σε καινοτομίες και τεχνολογικές εφαρμογές που άνοιγαν το δρόμο για τις μελλοντικές εξελίξεις στην παγκόσμια αυτοκίνηση. Φυσικά και δεν χωρούσαν όλα τα αυτοκίνητα από τη Γαλλία στη λίστα που έχουμε εδώ αλλά σας δίνουμε μια εντεκάδα που εύκολα […] The post Vive la France: Τα 11 καλύτερα γαλλικά μοντέλα appeared first on NewsAuto.gr.


Η βαθμολογία των καλεσμένων

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Σιροπιαστή μπανανόπιτα με σοκολάτα | Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ | 26/11/2021

Σιροπιαστή μπανανόπιτα με σοκολάτα | Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ | 26/11/2021


Πώς βαθμολόγησε την κυρία Μαρία η ομάδα;

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Ο Σάββας Πούμπουρας πένες με βότκα

Λαχταριστή η σημερινή συνταγή που ετοιμάζει ο Σάββας Πούμπουρας στην κουζίνα της «Ελένης».


Δωράκια της κυρίας Μαρίας ξετρέλαναν τους καλεσμένους

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Μία γυναικοκτονία κάθε 72 ώρες στην Ιταλία

Χιλιάδες στους δρόμους της Ρώμης διαδήωσαν για την ενδοοικογενειακή βία View on euronews


Ο chef Τίμος μάς φτιάχνει αυθεντική ιταλική καρμπονάρα

Ο αγαπημένος σεφ του «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος μάς φτιάχνει αυθεντική ιταλική καρμπονάρα


Πάμε για ανεφοδιασμό

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Ο Γιώργος μας υποδέχεται στο σπίτι του και μας αποκαλύπτει το μενού που θα ετοιμάσει

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Ποιος παίκτης ετοίμασε το καλύτερο πιάτο;


Γιουβέτσι με λουκάνικο, μανιτάρια και πιπεριές από την Κατερίνα Λένη

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει πεντανόστιμο γιουβέτσι με λουκάνικο, μανιτάρια και πιπεριές. Για τη συνταγή θα χρειαστούμε: 1 kg. χωριάτικα λουκάνικα 2 μεγάλα κρεμμύδια 4 -5 πιπεριές χρωματιστές 1 πακέτο μανιτάρια champignon 100 ml ελαιόλαδο 150 ml κόκκινο κρασί 1 κουτάκι κονκασέ ντομάτας 1 βάζο τριμμένος χυμός ντομάτας Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 πρέζα ζαχαρη 2 φύλλα δάφνης 1 lt ζμός λαχανικών 500 gr. κριθαράκι Λίγο ελαιόλαδο για να σοτάρουμε το κριθαράκι 300 gr. φέτα Φρέσκο θυμάρι και δυόσμο μπόλικο Και φυσικά, 1 καρβέλι ψωμί χωριάτικο


Ακριβαίνουν τα τρόφιμα στις ΗΠΑ, μοιράζουν κουπόνια για θέρμανση στην Κίνα

Ο πληθωρισμός «καίει» την τσέπη των καταναλωτών σε όλο τον κόσμο


Ο Νίκος Ντάνος φτιάχνει μιλφέιγ σοκολάτας

Μιλφέιγ με κρέμα σοκολάτας 1 φύλλο σφολιάτα 20γρ. ζάχαρη Για την κρέμα 1 λίτρο 240γρ. ζάχαρη 6 κρόκοι αβγών 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες 20γρ. αλεύρι 55γρ. κορν φλάουερ βανίλια για άρωμα Για το στόλισμα φουντούκια ψημένα ανάλατα ζάχαρη άχνη μαρόν γλασέ


Πιο διαδραστικό θα ήθελαν το κυρίως πιάτο οι καλεσμένοι

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα μελομακάρονα

Το πιο αγαπημένο γλυκό των εορτών μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι. Τα Χριστούγεννα είναι η πιο αγαπημένη εορτή μικρών και μεγάλων. Οι λόγοι για να μπούμε σε #xmasmood είναι φέτος αρκετοί αφού το έχουμε ανάγκη πιο πολύ από κάθε άλλη χρονιά. Διαβάστε περισσότερα στο Teen.Queen.gr


Τούρκικα αυγά τσιλμπίρ | Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ | 25/11/2021

Υλικά Συνταγής 2 αυγά 1 κ.γ. ξύδι 150 γραμ. γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου 1 σκελίδα σκόρδο Λίγο δυόσμο ή άνηθο 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά λίγο μπούκοβο 50 γραμ. βούτυρο 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά τσίλι Ψωμί για το σερβίρισμα Για τα τούρκικα αυγά ποσέ με γιαούρτι Çılbır, ξεκινάμε με την προετοιμασία του γιαουρτιού. Ανατεύουμε το γιαούρτι με το τριμμένο σκόρδο και λίγο αλάτι. Προσθέτουμε λίγο άνηθο. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε μικρό τηγάνι προσθέτουμε τις πιπεριές ολόκληρες. Μόλις αφρίσει το βούτυρο προσθέτουμε την πάπρικα και το μπούκοβο. Αποσύρουμε από την φωτιά κι αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό (5-6 εκατοστά νερό). Αφήνουμε να έρθει σε σημείο βρασμού και χαμηλώνουμε την φωτιά ίσα που να σιγοβράζει το νερό. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και το ξύδι. Ρίχνουμε μέσα ένα ένα τα αυγά προσεκτικά. Σε πολύ χαμηλή φωτιά αφήνουμε για 2 1/2 με 3’ μέχρι να ασπρίσει το ασπράδι του αυγού ολόγυρα. Σερβίρισμα Απλώνουμε το αρωματικό γιαούρτι σε πιάτο. Περιχύνουμε τα τούρκικα αυγά με λίγο βούτυρο. Ακουμπάμε τα αυγά επάνω και περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο και γαρνίρουμε με τις πιπεριές. Πασπαλίζουμε με λίγο άνηθο. Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί.


Αυτές οι μπίρες βάζουν κάτω οποιοδήποτε καλό κρασί

Ναι, μπορείς να πας επίσκεψη σε κάποιο σπίτι και το δώρο σου να είναι μπύρα, αλλά όχι οποιαδήποτε μπύρα.


Φτιάχνουμε κοτόπουλο με κάρυ και λαχανικά

Υλικά Για 4 άτομα 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ½ κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πράσινη πιπεριά 1 πιπεριά Φλωρίνης 100 ml ζωμό κοτόπουλο 2 φέτες ανανά σε φυσικό χυμό 100 γραμμάρια αρακά βρασμένο 40 γραμμάρια αμύγδαλα καβουρδισμένα & χοντροκομμένα 2 κουταλιές κάρυ 1 κουταλάκι κουρκουμά 300 ml κρέμα καρύδας Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, την πράσινη πιπεριά και την πιπεριά Φλωρίνης σε μπαστουνάκια, τις φέτες ανανά σε μικρές μπουκιές και ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Στο ίδιο ξύλο κοπής κόβετε το φιλέτο στήθος κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές. Τοποθετείτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε τις μπουκιές κοτόπουλου για 1 λεπτό, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προσθέτετε το κρεμμύδι μαζί με την πράσινη πιπεριά και την πιπεριά Φλωρίνης και συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλα 2-3 λεπτά. Πασπαλίζετε με το κάρυ και τον κουρκουμά, συνεχίζετε το σοτάρισμα για λιγότερο από 1 λεπτό, σβήνετε με τον ζωμό κοτόπουλο και προσθέτετε την κρέμα καρύδας. Αφήνετε την κρέμα καρύδας να βράσει για 2-3 λεπτά, προσθέτετε τον ανανά, τα φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, τον αρακά και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα, ανακατεύετε καλά μία τελευταία φορά και σερβίρετε.


Λαχταριστό ριζότο με λαχανικά από τον Σταύρο Βαρθαλίτη!

Υλικά: 300γρ. ρύζι αρμπόριο, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 πράσα μόνο το λευκό μέρος, 1 κόκκινη πιπεριά, 400γρ. μανιτάρια, 8 σπαράγγια, 1 κρεμμύδι ξερό, 120γρ. λευκό κρασί, 950γρ. ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών, 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, 2 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη, 100γρ. βούτυρο, 120γρ. τριμμένο τυρί, αλάτι, πιπέρι, 4 κ.σ. ελαιόλαδο.


Cookies με καρότο και βρώμη

Μαλακά μπισκότα με καρότο και βρώμη. Ιδανικά για όλη την οικογένεια. Δείτε τη συνταγή: Υλικά ¾ φλιτζ αλεύρι ολικής αλέσεως ½ κ.γ. μαγειρική σόδα ¼ κ.γ αλάτι 1 ½ κ.γ. κανέλα ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο ¼ φλιτζ λάδι καρύδας (λιωμένο) ½ φλιτζ ζάχαρη καρύδας 1 αυγό 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κούπα τριμμένα καρότα 1 ¼ αλεσμένη βρώμη ¼ φλιτζ. ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια ¼ φλιτζ σταφίδες ¼ φλιτζ ζάχαρη άχνη 1-2 κ.γ. γάλα αμυγδάλου Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον...


Υποδέχεται τους καλεσμένους η κυρία Μαρία

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Νόστιμο και ισορροπημένο το ορεκτικό

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Ο Jean Marie Hoffman μάς φτιάχνει χοιρινό φρικασέ γεμιστό με κιμά και σάλτσα αυγολέμονου!

Ο σεφ Jean Marie Hoffman ετοιμάζει για τους φίλους της εκπομπής «Χαμογέλα και πάλι!» χοιρινό φρικασέ γεμιστό με κιμά και σάλτσα αυγολέμονου!


Red velvet pancakes με πατζάρι | Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ | 25/11/2021

ΥΛΙΚΑ 220 γρ. παντζάρια ατμισμένα 180 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) ¾ φλ. ξινόγαλο χυμό από 1 μέτριο λεμόνι 2 κ.γ. ξίδι 2 κ.γ. υγρή βανίλια 1 ¾ φλ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά Στερεά υλικά 2 φλ. αλεύρι μαλακό (κοσκινίζουμε και μετά μετράμε στα φλιτζάνια) 3 κοφτές κ.σ. κακάο 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. σόδα 1 πρέζα αλάτι Για το frosting 110 γρ. βούτυρο μαλακό 110 γρ. κρύο τυρί κρέμα 1 κ.γ. υγρή βανίλια 250 γρ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη Για γαρνίρισμα ροζ ζάχαρη παντζάρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς °C στον αέρα. Βουτυρώνουμε τις θήκες για muffin. Τοποθετούμε μέσα τα χαρτάκια-θήκες για cupcakes. Τα αφήνουμε στην άκρη. Στραγγίζουμε τα ατμισμένα παντζάρια σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Tα κόβουμε σε κομμάτια και τα ψιλοκόβουμε στο μπλέντερ σε κυβάκια. Mετράμε σε ένα φλιτζάνι-μεζούρα ψιλοκομμένα παντζάρια και τα αφήνουμε στην άκρη. Κρατάμε λίγα για διακόσμηση. Αλέθουμε στο μπλέντερ τα ψιλοκομμένα παντζάρια με το ξινόγαλο, το χυμό λεμονιού, το ξίδι και τη βανίλια, μέχρι να πολτοποιηθούν . Κοσκινίζουμε το αλεύρι και μετά το μετράμε (πρέπει να είναι δύο φλυτζάνια). Κοσκινίζουμε ξανά το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ, με μίξερ χειρός, χτυπάμε το μαλακό βούτυρο, ώστε να αφρατέψει και σιγά-σιγά προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για λίγα λεπτά μέχρι το μείγμα να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά γιατί πρέπει να τα “πίνει” το μείγμα κάθε φορά (και μετά προσθέτουμε το επόμενο). Δεν ξεχνάμε να σκάβουμε τον κάδο με σπάτουλα ώστε να γίνεται σωστή ομογενοποίηση των υλικών. Προσθέτουμε εναλλάξ στο μείγμα των αυγών τα κοσκινισμένα υλικά και το μείγμα παντζαριού. Ξεκινάμε από το μείγμα στερεών υλικών (αλεύρι, κ.λ.π) και τελειώνουμε με το μείγμα στερεών υλικών. Δεν ανακατεύουμε για πάρα πολλή ώρα, γιατί δε θα γίνουν αφράτα. Με μαρίζ ξεκολλάμε τα υλικά από τα τοιχώματα του μπολ, για σωστή ομογενοποίηση. Ισομοιράζουμε στις έτοιμες θήκες και ισιώνουμε με κουτάλι την επιφάνεια. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Ελέγχουμε αν ψήθηκαν, μπήγοντας οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Όταν αγγίζουμε με το δάχτυλο πρέπει να επανέρχεται το μείγμα που έχει ψηθεί. Αυτό είναι δείγμα οτι ψήθηκε σωστά. Τα αφήνουμε για 10 λεπτά στις φόρμες κι έπειτα τα βγάζουμε σε σχάρα, για να κρυώσουν τελείως. Για το frosting Σε περίπτωση που θέλετε παχιά στρώση frosting, διπλασιάστε την ποσότητα των υλικών. Βάζουμε σε μπολ το βούτυρο και με μίξερ χειρός χτυπάμε για να αφρατέψει. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τη βανίλια και χτυπάμε για λίγο, για να ομογενοποιηθούν καλά. Σταδιακά προσθέτουμε την κοσκινισμένη άχνη, χτυπώντας στην χαμηλή ταχύτητα. Ελέγχουμε την πυκνότητα, προσθέτοντας ή κρατώντας λίγη άχνη. Τέλος, χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα για 1-2 λεπτά, για να σιγουρευτούμε ότι έχουμε λεία και βελούδινη υφή. Βάζουμε σε κορνέ και γαρνίρουμε τα cupcakes.


Νέος γύρος εξαγορών το 2022 στον κλάδο των γαλακτοκομικών

Ποιες κινήσεις σχεδιάζουν «Δωδώνη» και «Ελληνικά Γαλακτοκομεία».


Το ορεκτικό αγκινάρα δεν ήταν στα γούστα των καλεσμένων

Κάτι Ξαναψήνεται Το «Κάτι Ξαναψήνεται» στρώνει τραπέζι στον ΣΚΑΪ με συνδαιτυμόνες… τη νοστιμιά, το χιούμορ και τις απρόβλεπτες καταστάσεις. Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, κάθε εβδομάδα, μας συστήνει πέντε μοναδικούς χαρακτήρες που μας ανοίγουν το σπίτι και την κουζίνα τους. Σκοπός τους είναι να εντυπωσιάσουν τους συμπαίκτες τους με το μενού που θα ετοιμάσουν, να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου οικοδεσπότη της εβδομάδας αλλά και 2.500 ευρώ. #KatiXanapsinetai


Πολίτικη βασιλόπιτα με μαχλέπι και μαστίχα

Η πολίτικη βασιλόπιτα είναι ένα αφράτο τσουρέκι, που μοσχοβολά μαχλέπι και μαστίχα. Εδώ την φτιάχνουμε με την κορυφαία φρέσκια μαγιά Το Χελιδόνι η οποία παράγεται από το 1853 και έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη εκατομμυρίων νοικοκυρών σε όλο τον κόσμο.