γαστρονομία

Trending:

2024-05-12T15:19:18Z

Πρωτομαγιά: Γιατί φτιάχνουμε μαγιάτικο στεφάνι και τι συμβολίζει – Μέχρι πότε παραμένει κρεμασμένο

Το μαγιάτικο στεφάνι συμβολίζει την άνοιξη και την αναγέννηση της φύσης. Είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα για την Πρωτομαγιά. Το μαγιάτικο στεφάνι είναι φτιαγμένο με βέργα από ξύλο κληματαριάς και ανοιξιάτικα λουλούδια. Το έθιμο έχει τις ρίζες του στην αρχαία Ελλάδα και την αρχαία ελληνική θρησκεία. Στα νησιά της Μεσογείου την Πρωτομαγιά, φτι...

2024-05-01T08:01:53Z

2024-05-08T15:38:20Z

Η τέλεια συνταγή για μαγειρίτσα με μανιτάρια

Η μανιταρίτσα έχει στρέψει τα φώτα πάνω της τα τελευταία χρόνια, ακόμη και σε σπίτια που καταναλώνουν κρέας. Η αλήθεια είναι ότι ακόμη και για όσους καταναλώνουν κρέας, η μαγειρίτσα… Η τέλεια συνταγή για μαγειρίτσα με μανιτάρια - Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ

2024-05-02T06:05:32Z

Σου βρήκαμε τι μπορείς να τρως το βράδυ προς ικανοποίηση της λιγούρας σου

Και λέγεται Crunchy Gentleman.

2024-05-05T05:37:32Z

Αφράτα ψωμάκια με 2 υλικά -H πανεύκολη συνταγή που θα κάνετε ξανά και ξανά

Τα αφράτα σπιτικά ψωμάκια είναι ιδανική λύση αν θέλετε να δημιουργήσετε γλυκά ή αλμυρά σνακ. Αν είστε λάτρης του ψωμιού τότε θα συμφωνείτε πως, τίποτε δεν συγκρίνεται με ένα αφράτο ψωμάκι ζεστό από τον φούρνο. Για να το πετύχατε αυτό πρέπει να το φτιάξετε στην κουζίνα του σπιτιού σας, πώς όμως αν η συνταγή είναι μπελαλίδικη; Ανακαλύψαμε μια τέλεια συνταγή για ψωμάκια με μόνο 2 υλικά και πανεύκολη εκτέλεση. Το μόνο που θα χρειαστεί να κάνετε...

2024-05-10T13:32:58Z

Επτά ανυπόστατοι μύθοι για το καλό κρασί αλλά και δύο μεγάλες αλήθειες

Είναι το πιο ακριβό κρασί με βεβαιότητα το καλύτερο; Είναι σωστό να φυλάμε τα κρασιά που μας κάνουν δώρο επ′ αόριστον; Κάνει να κουνάμε τη σαμπάνια πριν σερβίρουμε; Ζητήσαμε από οινοποιούς, πωλητές κρασιού και σομελιέ να βάλουν επιτέλους μια τελεία σε όλες αυτές παρανοήσεις μας. που χαλάνε την όλη γευσιγνωστική εμπειρία του κρασιού. Ας ακολουθήσουμ...

2024-05-12T05:24:15Z

Ομελέτα στον φούρνο με λαχανικά και γαλοπούλα

Το ιδανικό πρωινό με λαχανικά, αυγά και γαλοπούλα, μία πρόταση γεμάτη γεύση και τέλεια ιδέα για brunch

2024-05-11T09:46:51Z

Τώρα τα Κυριακάτικα πρωινά, γίνονται καλύτερα με efood market και Πρώτο Θέμα!

Και ποιος δεν θέλει οι Κυριακές να είναι οι πιο εύκολες ημέρες της εβδομάδας και να είναι γεμάτες ανέσεις και απολαύσεις

2024-05-11T06:09:12Z

Γιατί το τοστ και το σάντουιτς στα μαγαζιά είναι πιο νόστιμα από τα σπιτικά

Πολλές φορές έχουμε αναρωτηθεί πώς είναι δυνατόν ένα απλό τοστ ή ένα σάντουιτς να έχει τρεις φορές καλύτερη γεύση στα μαγαζιά, σε σχέση με αυτά που φτιάχνουμε στο σπίτι μας, λαμβάνοντας υπ’ όψιν ότι μιλάμε για ένα σνακ που προϋποθέτει απλά τυρί, αλλαντικά ή κάποιο λαχανικό ή σάλτσα και φυσικά το ψήσιμο. Το Tasting Table απευθύνθηκε στον Harris Mayer, ιδιοκτήτη και σεφ του Creamline στη Νέα Υόρκη και executive chef στο The Tasting Room at...

2024-05-09T11:13:58Z

Πέντε κρασιά κι ένα τσίπουρο για να τσουγκρίσουμε το Πάσχα

Πέντε επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα και ένα τσίπουρο από τα Βαρδούσια για να μη μείνει κανείς παραπονεμένος στο πασχαλινό τραπέζι.

2024-05-03T04:58:52Z

Πιάτο ημέρας: Σπανάκι με αυγά μάτια και λουκάνικο

Μαγειρεύουμε σπανάκι με αυγά μάτια και λουκάνικο για το πιάτο ημέρας.Θα προσθέσουμε πελτέ ντομάτας, μπούκοβο, λευκό κρασί και λίγο κρίθινο παξιμάδι τριμμένο. Γίνεται πολύ ωραία και με σουτζούκια, σύγκλινο ή απάκι.Καλή όρεξη.Μερίδες: 4Προετοιμασία: 15′Ψήσιμο: 20′Υλικά1½ κιλό σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο8 αυγά2 λουκάνικα χοιρινά σκέτα ή με πράσο, κομ...

2024-05-08T04:12:41Z

Πώς να ψήσετε το πιο νόστιμο αρνί το Πάσχα

Είτε στην εξοχή στη σούβλα, είτε στο σπίτι και τον φούρνο, το αρνί είναι ένα κρέας που οι περισσότεροι δεν καταναλώνουν συχνά, αλλά σχεδόν όλοι το επιλέγουν την Κυριακή του… Πώς να ψήσετε το πιο νόστιμο αρνί το Πάσχα - Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ

2024-05-02T07:35:52Z

Στα Καλά Καθούμενα: Τίμια ελληνική κουζίνα και κρασί που ρέει άφθονο απ’ το βαρέλι

Ένα κουτούκι στο Κερατσίνι με παραδοσιακά πιάτα και αυθεντικές γεύσεις.

2024-05-08T05:12:24Z

Συνταγή για μαγειρίτσα με μανιτάρια – Μια γευστική χορτοφαγική επιλογή

Η μαγειρίτσα με μανιτάρια αποτελεί μια εξαιρετική χορτοφαγική εναλλακτική στην παραδοσιακή συνταγή, ιδανική για το Πάσχα ή για οποιαδήποτε άλλη περίσταση. Η γεύση της είναι πλούσια και αρωματική, ενώ η υφή της είναι απαλή και χορταστική. Υλικά (για 6 άτομα) 1/2 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μεγάλο μάτσο άνηθο 1 πακέτο μανιτάρια 2 φλιτζάνια ρύζι κάργκο ...

2024-04-30T05:42:34Z

Γιατί το gin tonic παραμένει το πιο δημοφιλές ποτό;

Δεν είναι ακόμη ένα ποτό-κοκτέιλ, έχει εκατομμύρια lovers σε όλο τον κόσμο που τους ενώνει το εξής: δεν το αλλάζουν.

2023-05-09T07:25:51Z

Συνταγή για μπιφτέκια με βασιλικό και φέτα

Τα μπιφτέκια με βασιλικό και φέτα είναι μια νόστιμη και εύκολη συνταγή που θα αρέσει σε όλους. Ο συνδυασμός του φρέσκου βασιλικού με την αλμυρή φέτα δίνει στα μπιφτέκια μοναδική γεύση και άρωμα. Υλικά για τη συνταγή 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού 1/4 φλιτζάνι γάλα 1 αυγό 1/4 ...

2024-05-09T05:10:54Z

Κυριακάτικο τραπέζι: Κοτόπουλο με μπάμιες στη γάστρα

Στρώνουμε το κυριακάτικο τραπέζι και μαγειρεύουμε κοτόπουλο με μπάμιες στη γάστρα.Θα προσθέσουμε ντομάτα, κρεμμύδι ξερό, λίγο κόλιανδρο και μαϊντανό ψιλοκομμένο.Για γλυκό σπιτικό υποβρύχιο, σε 4 παραλλαγές.Κοτόπουλο με μπάμιες στη γάστραΜερίδες: 4Προετοιμασία: 15′Μαγείρεμα & Ψήσιμο: 1 ώρα, περίπουΥλικά1 μεγάλο κοτόπουλο περίπου 1½ κιλό, κομμένο σε ...

2024-05-11T04:50:04Z

45 κρασιά για το πασχαλινό τραπέζι

Με τι θα συνοδεύσουμε το τσιμπολόγημα όσο γυρίζει η σούβλα; Ποια κρασιά ταιριάζουν περισσότερο με τις ανοιξιάτικες πίτες, ποια με τα γαρδουμπάκια και ποια με το αρνί του Πάσχα; Έχουμε 45 ξεχωριστές επιλογές για το γιορτινό τραπέζι.

2024-05-02T15:09:14Z

Εύκολη συνταγή για υγιεινό γεύμα με πατάτες, φασολάκια και ντοματίνια αρωματισμένα με βασιλικό

Απολαύστε ένα γρήγορο και εύκολο vegan γεύμα με ψητές πατάτες, φασολάκια, ρεβίθια και ντοματίνια, αρωματισμένα με βασιλικό. Είναι ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό και νόστιμο βραδινό γεύμα. Υλικά για τη συνταγή (για 4 μερίδες) 2 φλιτζάνια baby πατάτες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια ντοματίνια 2 φλιτζάνια φρέσκα πράσινα φασολάκια κομμέν...

2024-05-13T05:22:28Z

2024-05-13T05:21:36Z

Μια στιγμή αλάτι! Το «μυστικό» για να δώσεις διαφορετική γεύση σε όσα θα ζήσεις φέτος το καλοκαίρι

Έχεις αναρωτηθεί ποτέ γιατί αγαπάς τόσο πολύ το ελληνικό καλοκαίρι; Είναι οι πλατείες, οι γιορτές, οι γεύσεις, οι μυρωδιές, ο ήλιος, η θάλασσα, το αλάτι και φυσικά, η ανυπομονησία για όλα όσα πρόκειται να ζήσεις. Για εκείνες τις ξεχωριστές στιγμές δηλαδή, στις οποίες δεν βλέπεις την ώρα να δώσεις μία διαφορετική «γεύση», μία… γεύση, η οποία έρχεται...

2024-05-13T04:59:27Z

2024-05-13T07:21:55Z

Πόση ώρα βράζουμε ένα αυγό;

Ο Βίκτωρας Αναγνωστόπουλος, καθηγητής στη σχολή μαγειρικής Le Monde και Executive Chef, λύνει τις πιο κοινές απορίες που έχουμε στην κουζίνα.

2024-04-30T05:42:59Z

Βρήκαμε το κόλπο για να φτιάξεις τηγανητό κοτόπουλο σαν του KFC

Εδώ είναι το κόλπο για να φτιάξεις το καλύτερο τηγανητό κοτόπουλο , που έχεις φάει στη ζωή σου. Αυτό που συνήθως δεν ενδείκνυται στις παραδοσιακές συνταγές είναι στην πραγματικότητα αυτό που πρέπει να κάνεις για να φτιάξεις εξαιρετικό τηγανητό κοτόπουλο, σαν των KFC . Στη συνέχεια, μπορείς να καλέσεις τους φίλους σου για δείπνο, χαρίζοντάς τους μια...

2024-05-10T07:43:07Z

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο: Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή

Η κολοκυθόπιτα αποτελεί ένα κλασικό και αγαπημένο γλυκό, ιδανικό για όλες τις εποχές. Η παρασκευή της είναι εύκολη και το αποτέλεσμα άκρως γευστικό. Ακολουθεί μια συνταγή για κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, η οποία είναι ιδανική για όσους θέλουν να αποφύγουν τη γλουτένη ή απλά ψάχνουν μια πιο ελαφριά εκδοχή της κλασικής συνταγής. Υλικά για την συνταγή 1 ...

2024-05-10T05:27:37Z

Ρολάκια τορτίγιας με κοτόπουλο και pesto – Θα ικανοποιήσουν τους γευστικούς σας κάλυκες…

Αυτά τα υπέροχα ρολάκια τορτίγιας με κοτόπουλο και pesto είναι μια διασκεδαστική και γευστική ανανέωση σε ένα κλασικό σάντουιτς

2024-05-09T07:27:00Z

2024-05-11T12:14:47Z

Το μενού της εβδομάδας: Από κοτόπουλο στη λαδόκολλα μέχρι κατσικάκι φρικασέ

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

2024-05-11T09:44:29Z

Συνταγή για παραδοσιακό κοκορέτσι: Βήμα – βήμα όλη η διαδικασία

Το κοκορέτσι αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα πασχαλινά εδέσματα, γεμάτο με πλούσιες γεύσεις και αρώματα. Η παρασκευή του μπορεί να φαντάζει περίπλοκη, όμως με τα κατάλληλα βήματα και μερικά μυστικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα λαχταριστό κοκορέτσι στο σπίτι σας. Υλικά: 1 συκωταριά αρνίσια (περίπου 1 κιλό) 1 πνευμόνι αρνίσιο (περίπου 500 γρ.) 1 καρδι...

2024-05-05T05:47:08Z

2024-05-12T12:18:48Z

2024-05-09T18:56:16Z

Πόσο κοστίζουν τα τσουρέκια και τα σοκολατένια αυγά φέτος και πού θα βρούμε τα πιο οικονομικά;

Είναι ο πρωταγωνιστής των ημερών του Πάσχα, όσον αφορά τις πιο γλυκές γεύσεις, και δεν λείπει ποτέ από το πασχαλινό τραπέζι. Φέτος, ωστόσο, στο πλαίσιο της γενικότερης αύξησης τιμών, παρουσιάζει… Πόσο κοστίζουν τα τσουρέκια και τα σοκολατένια αυγά φέτος και πού θα βρούμε τα πιο οικονομικά; - Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ

2024-04-30T07:12:52Z

Κέικ λεμόνι (βίντεο)

Μια υπέροχη συνταγή για μαλακό κέικ λεμόνι με γλάσο. Το μυστικό; Αλείφουμε το κέικ με σιρόπι για να μείνει φρέσκο και για να ισορροπήσουμε την οξύτητα του λεμονιού.

2024-05-12T18:34:55Z

Μαγειρίτσα: 10 τοπ ελληνικά κρασιά για το απόλυτο ταίριασμα

Ενας από τους γρίφους στα ταιριάσματα φαγητού με κρασί. Παρουσιάζουμε 10 ετικέτες που περιέχουν συνολικά 16 ποικιλίες

2024-05-01T09:41:06Z

Πώς να καθαρίσετε τα ποτήρια κρασιού σας με τον σωστό τρόπο – Οι 7 συμβουλές από επαγγελματίες

Διατηρήστε τα γυάλινα ποτήρια σας καθαρά και λαμπερά ακολουθώντας ορισμένες συμβουλές από τους επαγγελματίες στον καθαρισμό. Ακόμα κι αν δεν είστε ειδικοί στα κρασιά (Sommelier), σίγουρα γνωρίζετε ότι δεν πρέπει να αποθηκεύετε ή να σερβίρετε το κρασί σας σε πολύ κρύες ή καυτές θερμοκρασίες. Ίσως ξέρετε καλά και τα βασικά για το αγαπημένο σας κρασί....

2024-05-02T17:22:30Z

Σαλάτα ζυμαρικών με μυρωδικά και μαριναρισμένα ρεβίθια

Μια πολύ ελαφριά και εύκολη σαλάτα ζυμαρικών με αρώματα και θρεπτικά στοιχεία

2024-05-12T08:20:33Z

2024-05-12T06:17:48Z

Εύκολη συνταγή για νερόπιτα -Το ιδανικό σνακ για το γραφείο ή το σχολείο

Η νερόπιτα είναι η πιο εύκολη -και νόστιμη- συνταγή για κέικ που θα φτιάξετε με βασικά υλικά το νερό, το ελαιόλαδο και το αλεύρι ολικής άλεσης. Στην αναζήτηση της πιο εύκολης και λαχταριστής συνταγής ανακαλύψαμε το κέικ που θα σας ενθουσιάσει. Το κέικ, ή αλλιώς νερόπιτα, είναι ένα νόστιμο και εύκολο κέικ που χρειάζεται ελάχιστα υλικά και είναι ιδανικό αν ψάχνετε ένα σνακ που θα σας χορτάσει μέσα στην ημέρα. Δείτε στο Bovary.gr τη συνταγή για τη...

2024-05-12T12:25:30Z

8 κόκκινα κραγιόν για να μπεις σε πασχαλινό mood - Το hack με την πούδρα για extra διάρκεια

Το κόκκινο κραγιόν είναι το απόλυτο «όπλο θηλυκότητας» καθώς κάνει τα χείλη να δείχνουν απίστευτα ακαταμάχητα και ζουμερά. Δεν γίνεται να πλησιάζει το Πάσχα και να μην έχεις στο νεσεσέρ σου, τουλάχιστον ένα κόκκινο κραγιόν, το οποίο μπορείς να φοράς από το πρωί ως το βράδυ, την Κυριακή του Πάσχα. Την εβδομάδα του Πάσχα το κόκκινο είναι το χρώμα που πρωταγωνιστεί παντού τριγύρω. Με κόκκινο χρώμα βάφουμε τα αυγά, το πασχαλινό τραπέζι είναι σε...

2024-05-01T11:43:58Z

2024-05-08T05:21:54Z

Συνταγή: Φτιάξε τις πιο νόστιμες αγκινάρες αλά πολίτα – Είναι πιο εύκολο από όσο φαντάζεστε

Οι αγκινάρες αλά πολίτα αποτελούν ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο, ιδανικό για μεσημεριανό ή δείπνο. Είναι μια συνταγή εύκολη στην παρασκευή της με μοναδική γεύση και άρωμα. Υλικά για τη συνταγή 8-10 φρέσκες αγκινάρες 4 λεμόνια 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4 καρότα ψιλοκομμένα 2 πατάτες ψιλ...

2024-05-11T05:14:24Z

Εύκολη συνταγή για το πρώτο παγωτό της σεζόν -Με 3 υλικά και χωρίς παγωτομηχανή

Οι εύκολες συνταγές είναι πάντα δελεαστικές, πόσο μάλλον αν πρόκειται για κάτι που το γευστικό αποτέλεσμα είναι εγγυημένο. Στην προκειμένη περίπτωση, το παγωτό στρατσιατέλα με τα 3 υλικά όχι μόνο είναι πανεύκολο, είναι και λαχταριστό. Οι συνταγές για παγωτό είναι συχνά μπελαλίδικες με την πολύωρη εκτέλεση αλλά και τα πολλά υλικά να είναι προαπαιτούμενη προϋπόθεση για να βγει το αποτέλεσμα γευστικό. Δείτε πώς να φτιάξετε το πρώτο παγωτό της σεζόν...

2024-05-04T13:29:29Z

Πώς το reverse searing θα απογειώσει την γεύση της μπριζόλας σου

Το ιδανικό ψήσιμο για την ζουμερή medium rare των ονείρων σου.

2023-06-26T08:38:48Z

Τι κρασί και τι γλυκά να πάρεις για το πασχαλινό τραπέζι;

Είτε είσαι καλεσμένος είτε το διοργανώνεις εσύ.

2024-05-01T04:56:40Z

Αρνί και κατσίκι στον φούρνο: 40 αξέχαστες συνταγές για το Πάσχα

Όλα τα μυστικά για να ψήσουμε σωστά το αρνί και το κατσίκι του Πάσχα στον φούρνο και 40 συνταγές – από λαμπριάτη και πάτουδο μέχρι γκιούλμπασι και Wellington αλά ελληνικά!

2024-05-04T13:38:36Z

Μοναστηριακό παστίτσιο με τόνο

Μελάτο και πολύ νόστιμο, αυτό το παστίτσιο είναι μια έξοχη παραλλαγή του κλασικού, αν θέλουμε να αποφύγουμε το κρέας. Μια συνταγή από τη μοναστηριακή κουζίνα του Σινά.

2024-05-09T12:41:14Z

Συνταγή για σπιτικό λιμοντσέλο -Χωνευτικό, με υπέροχο άρωμα, ό,τι πρέπει για μετά το φαγητό

Τα λικέρ είναι από τα καλύτερα ποτά που μπορεί κανείς να φτιάξει μόνος στο σπίτι. Παλαιότερα κάθε νοικοκυρά έφτιαχνε το δικό της λικέρ. Τα χρόνια πέρασαν, κάποιες συνήθειες άλλαξαν, ωστόσο υπάρχουν ακόμα εκείνοι που απολαμβάνουν να φτιάχνουν χειροποίητο λικέρ. Στην προκειμένη περίπτωση, το λικέρ λεμόνι είναι εύκολο και πεντανόστιμο ενώ μπορεί να σερβιριστεί μετά από κάποιο γεύμα. Είναι χωνευτικό και «καθαρίζει» τον ουρανίσκο. Παρακάτω έχουμε την...

2024-05-07T15:10:37Z

Συνταγή για απολαυστικά σουβλάκια λαχανικών με καπνιστό λουκάνικο – Ιδανικά για όλη την οικογένεια

Αναζητάτε μια συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι στο σπίτι; Τα πολύχρωμα σουβλάκια λαχανικών είναι η ιδανική επιλογή. Με το κατάλληλο dressing, η κατανάλωση λαχανικών μπορεί να γίνει μια πραγματική απόλαυση. Τα σουβλάκια λαχανικών συνοδεύονται από μια νόστιμη σάλτσα με ρίγανη, μαϊντανό και ξύδι βαλσάμικο, η οποία προσδίδει μια έντονη γευστ...

2024-05-07T05:39:06Z

Συνταγή για αργοψημένο αρνί με σκόρδο και θυμάρι που λιώνει στο στόμα

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για αργοψημένο αρνάκι και απολαύστε ένα πιάτο με κρέας που λιώνει στο στόμα σας. Χρειάζεται μόνο 15 λεπτά προετοιμασίας και ψήνεται για 7 ώρες στο φούρνο. Υλικά 1 μεγάλο μπούτι αρνιού περίπου 3kg 4 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 8 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες αλλά ολόκληρες 4 καρότα, αφήστε τα ολόκληρα αν είναι μικρά ή κόψ...

2024-05-05T07:32:28Z