Χοιρινή σπάλα με ντομάτα και γραβιέρα στη γάστρα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣΧοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι στη γάστρα Μια συνταγή που αργοψήνουν στην Κληματαριά σε χειροποίητες γάστρες που έχουν μαστορέψει οι ιδιοκτήτες. Η Μαρία Σώτου, μία εκ των ιδιοκτητών, προτείνει, προαιρετικά, να μπήξουμε μικρά κομμάτια από κυδώνι μαζί με τα σκόρδα στη σάρκα του χοιρινού, γιατί αυτό, λέει, θα προσδώσει γλυκόξινη νοστιμιά. Ιδανικά προετοιμάζουμε το φαγητό από την προηγούμενη μέρα και το αφήνουμε στο ψυγείο, για να μαριναριστεί πριν το ψήσουμε.

Δείτε τη συνταγή στο gastronomos.gr

2023-03-31T16:00:51Z dg43tfdfdgfd