Πορτοκαλόπιτα με πολτό ολόκληρων πορτοκαλιών
Υλικά
Μερίδες: για ταψί 25 x 30 εκ.
- 3 μέτρια πορτοκάλια, ολόκληρα, πλυμένα
- 4 αυγά μεσαίου μεγέθους
- 200 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
- 1 λοβός βανίλιας (τον χαράσσουμε κατά μήκος στη μέση και με ένα μαχαιράκι ξύνουμε και παίρνουμε τα σποράκια από το εσωτερικό)
- χυμός από 2 πορτοκάλια
- 150 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο και κρύο
- 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 20 γρ. μπέικιν πάουντερ