Ούτε γλυκοπατάτα, ούτε τζίντζερ -Αυτό είναι το νέο «IT» λαχανικό για το 2024 σύμφωνα με σεφ και γιατρούς
Το λάχανο θεωρείται το νέο super food που προτείνουν οι σεφ. Μια περιήγηση στα μαγειρικά κανάλια στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης αρκεί για να πειστείς.
Αυτό το φυλλώδες λαχανικό, ειδικά όταν μαγειρευτεί στη σχάρα αποκτά αυτό που οι σεφ και οι διαιτολόγοι αποκαλούν κρεατώδη υφή και μια ιδιαίτερη γεύση που μπορεί να ενισχυθεί με μια μεγάλη ποικιλία μαρινάδων και γαρνιτούρων.
Αλλά εκτός από το να είναι trendy, το λάχανο έχει μια μεγάλη διατροφική αξία. Περιέχει φυτικές ίνες, τη μισή ημερήσια ποσότητα βιταμίνης Κ, το 1/3 της βιταμίνης C και το 10% του φυλλικού οξέος της ημέρας. Το φυλλώδες αυτό λαχανικό περιέχει επίσης ίχνη μαγγανίου, βιταμίνης Β6, ασβεστίου, καλίου, βιταμίνης Α, σιδήρου και ριβοφλαβίνης.
2024-05-31T15:53:52Z dg43tfdfdgfd