γαστρονομία

Trending:

2024-04-11T10:32:12Z

Πώς το χούμους ωφελεί την υγεία

Το χούμους είναι ένα δημοφιλές ντιπ ή πάστα που παρασκευάζεται με ρεβίθια, σουσάμι ή ταχίνι (πάστα σουσαμιού), ελαιόλαδο, λεμόνι και σκόρδο. Βρίσκεται εύκολα σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα, συχνά με διάφορες παραλλαγές στην κλασική συνταγή, όπως χούμους με καραμελωμένα κρεμμύδια, με ψητή πιπεριά, με πέστο βασιλικού ή με λεμόνι. Το χούμους παρασκευάζεται απλά με την ανάμειξη όλων των συστατικών μαζί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Είναι πλούσιο...

2024-04-21T10:01:20Z

2024-04-15T13:46:21Z

2024-04-23T07:24:28Z

Συνταγή για λαχταριστό γιαουρτογλυκό με τρία υλικά -Δροσερό και ελαφρύ, έτοιμο στο πι και φι

Το γιαουρτογλυκό είναι ένα από τα πιο εύκολα- και γευστικά- γλυκά και σίγουρα η παρακάτω συνταγή θα γίνει μια από τις πιο αγαπημένες μικρών μεγάλων. Τα γλυκά ψυγείου είναι ό,τι πρέπει για τις ημέρες με περισσότερη ζέστη, ενώ μια δροσερή κουταλιά σίγουρα μας φτιάχνει τη διάθεση. Μια καλή επιλογή είναι τα γιαουρτογλυκά. Είναι ελαφριά και δροσερά, γεμάτα γεύση και άρωμα. Εύκολα στην προετοιμασία τους, σπάνια θα σας παιδεύσουν και πάντα δέχονται...

2024-04-13T11:20:14Z

Δοκιμάστε 3 νέες λαχταριστές συνταγές για μπανανόψωμο

Όσα banana bread κι αν έχετε φτιάξει, πάντα υπάρχει μια ακόμη πιο ιδιαίτερη συνταγή. Η Chiquita το αποδεικνύει περίτρανα με τρεις νέες συνταγές με νέα στοιχεία και γεύσεις, που φέρνουν την επανάσταση στην εμπειρία του ψησίματος και συστήνονται ως μια νέα γαστρονομική περιπέτεια, είτε για πρωινό, είτε για σνακ ή επιδόρπιο. Μπανανόψωμο Chiquita με ανανά, πορτοκάλι και καρύδια Απολαύστε την τροπική γεύση του μπανανόψωμoυ Chiquita με ανανά,...

2024-04-12T09:09:20Z

2024-04-13T05:28:50Z

«Το 15λεπτο γεύμα που φτιάχνω όταν δεν έχω διάθεση να μαγειρέψω» – Η συνταγή που προτείνει πολυάσχολη μητέρα

Μια ειδικός στις συνταγές μοιράζεται το γεύμα που ετοιμάζει για την οικογένειά της όταν δεν έχει διάθεση να μαγειρέψει. Όπως αποκαλύπτει, χρησιμοποιεί μόνο ένα τηγάνι για να φτιάξει ένα νόστιμο και θρεπτικό δείπνο, σε μόλις 15 λεπτά. Η Lauren Miyashiro ζει με τον σύζυγό της και τις δύο κόρες της στο Σαν Φρανσίσκο. «Δεν είμαι σχεδόν ποτέ αρκετά οργα...

2024-04-15T05:32:00Z

Συνταγή για εύκολο μπριάμ με ό,τι έχετε στο ψυγείο -Χωρίς ταλαιπωρία, τα ρίχνετε όλα σε ένα ταψί

Το μπριάμ είναι ένα λαχταριστό φαγητό ιδανικό για καλοκαίρι -και όχι μόνο. Το μπριάμ εκτός από υγιεινό φαγητό, είναι και εύκολο αφού το μόνο που πρέπει κανείς να κάνει είναι να κόψει ό,τι λαχανικό έχει απομείνει στο ψυγείο και να το βάλει στο ταψί. Αν λοιπόν νηστεύετε και δεν ξέρετε τι φαγητό να μαγειρέψετε και πάλι σήμερα, αν έχετε λαχανικά στο ψυγείο τότε επιλέξτε το μπριαμ. Ξεκινήστε κόβοντας σε μεγάλα κομμάτια τα λαχανικά σας, βάλτε τα σε...

2024-04-21T17:26:16Z

Είναι τελικά το παστίτσιο το ωραιότερο φαγητό που φτιάχνει η μητέρα μας;

Ή μήπως είναι ο μουσακάς;

2024-04-18T07:15:59Z

Κυριακάτικο τραπέζι: Μοσχάρι λεμονάτο στην κατσαρόλα με σέλινο και καρότα

Στρώνουμε το κυριακάτικο τραπέζι και μαγειρεύουμε μοσχάρι λεμονάτο στην κατσαρόλα με σέλινο και καρότα.Θα προσθέσουμε ξερά κρεμμύδια, δάφνη, θυμάρι, μουστάρδα και φρέσκο θυμάρι. Σερβίρουμε το φαγητό με πατάτες τηγανητές, λαχανοσαλάτα με ελιές και μαύρο ψωμί.Για γλυκό «Fraisier» ή άλλιώς τούρτα με φράουλες.Καλή όρεξη.Μοσχάρι λεμονάτο με σέλινο και κ...

2024-04-14T05:36:01Z

Είναι η σαρδέλα το νέο κόκκινο κρέας;

Το μικρό αλλά αγαπημένο ψάρι επιβαρύνει λιγότερο το περιβάλλον και μπορεί να αποτρέψει 750.000 πρόωρους θανάτους

2024-04-15T11:41:28Z

Αρνάκι με χόρτα στην γάστρα

Αρνάκι με χόρτα στη γάστρα: σήμερα φτιάχνουμε πεντανόστιμο αρνάκι στην γάστρα με πατάτες και άγρια χόρτα τσιγαριστά.

2024-04-18T13:00:32Z

Το μενού της εβδομάδας: Από μπιφτέκια κοκκινιστά μέχρι γιουβετσάκι με αρακά

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

2024-04-20T12:36:35Z

150 σπουδαία ελληνικά λευκά και ροζέ κρασιά

Μια ειδική συλλεκτική έκδοση αφιερωμένη στο κρασί κυκλοφορεί την Κυριακή με το Θέμα

2024-04-17T15:20:08Z

Συνταγή για πένες με κρεμώδες πέστο, γαρίδες και αρακά: Ένα νόστιμο πιάτο έτοιμο σε λίγα λεπτά

Αναζητάτε ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο με ζυμαρικά; Αυτές οι πέννες με κρεμώδες πέστο, γαρίδες και αρακά θα γίνουν το νέο σας αγαπημένο φαγητό. Για ακόμα πιο φρέσκια και “σπιτική” γεύση, επιλέξτε φρέσκο πέστο αντί για το κλασσικό σε βάζο. Μην ξεχάσετε να κρατήσετε λίγο από το νερό που βράσατε τα ζυμαρικά. Θα το χρησιμοποιήσετε στο τέλος για να δημ...

2024-04-12T05:49:10Z

Τα μυστικά για τέλειο μπάρμπεκιου με κοτόπουλο

Όλοι το φοβούνται, αλλά με τα σωστά βήματα θα κάνεις θαύματα.

2024-04-20T04:46:57Z

Εύκολη συνταγή για τέλεια μηλόπιτα

Διαβάστε μια συνταγή “της μαμάς” για την πιο νόστιμη και εύκολη μηλόπιτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ.

2024-04-11T08:55:34Z

2024-04-22T13:52:00Z

Συνταγή για νηστίσιμο cheesecake: Απολαύστε το κλασικό γλυκό χωρίς γαλακτοκομικά

Αν λατρεύετε το cheesecake αλλά αναζητάτε μια πιο υγιεινή και vegan εναλλακτική, τότε αυτή η συνταγή είναι η ιδανική επιλογή. Σε αυτό το απολαυστικό cheesecake μπορείτε να φτιάξετε μια γέμιση από κρέμα καρύδας, τόφου και κάσιους αντί για τα παραδοσιακά αυγά και την κρέμα γάλακτος. Η βάση από καρύδια και λάδι καρύδας δημιουργεί μια πλούσια γεύση και...

2024-04-10T06:05:25Z

Κυριακάτικο τραπέζι: Αφράτα μοσχαρίσια μπιφτέκια με πιλάφι σπανακο-κοκκινιστό

Στρώνουμε το κυραικάτικο τραπέζι και μαγειρεύουμε αφράτα μοσχαρίσια μπιφτέκια με πιλάφι σπανακο-κοκκινιστό.Στον κιμά θα προσθέσουμε καρότα χοντροτριμμένα, λίγη μουστάρδα, φρέσκο δυόσμο και ρίγανη. Ενώ στο πιλάφι, κρεμμύδι ξερό, πράσα σε λεπτές ροδέλες, καστανή ζάχαρη και πάπρικα γλυκιά.Για γλυκό μια μους φράουλα σερβρισμένη σε ποτήρι.Καλή όρεξη.Αφρ...

2024-04-20T05:06:46Z

Πόσο διαρκούν οι πιπεριές στο ψυγείο – Πώς να τις διατηρήσετε φρέσκες για περισσότερο καιρό

Οι γλυκές, τραγανές και ζουμερές πιπεριές μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να τις γεμίσετε, να τις σοτάρετε, να τις ψήσετε, να τις πολτοποιήσετε ή απλά να τις φάτε ωμές. Ορισμένες χρήσιμες συμβουλές συντήρησης θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τις πιπεριές σας φρέσκες για περισσότερο καιρό και να μην μαραθούν γρήγορα. Πόσο διαρκ...

2024-04-15T09:32:21Z

2024-04-19T05:20:22Z

Τα καλύτερα νηστίσιμα γλυκά της Αθήνας (που λιγουρευόμαστε όλο τον χρόνο)

Στους παραδοσιακούς φούρνους, στα ζαχαροπλαστεία, στα μοντέρνα micro-bakeries αλλά και στα vegan μαγαζιά της πόλης βρήκαμε τα πιο νόστιμα νηστίσιμα γλυκά και τα συγκεντρώσαμε σε μια λίστα με 50+ προτάσεις.

2024-04-12T18:51:40Z

Κινόα με παντζαρόφυλλα και cottage cheese - Εύκολη συνταγή

Τραγανά φύλλα παντζαριού μαζί με ξινή κάπαρη και λίγο λεμόνι, αφράτη κινόα και δροσερό τυρί συνθέτουν ένα απλό, αλλά γεμάτο γεύση και αρώματα συνοδευτικό πιάτο

2024-04-18T08:06:47Z

Πιάτο ημέρας: Ρεβύθια με χόρτα στην κατσαρόλα

Μαγειρεύουμε ρεβύθια με χόρτα εποχής στην κατσαρόλα για το πιάτο ημέρας.Θα προσθέσουμε κρεμμύδια ξερά, σκόρδο, ολόκληρα ντοματάκια, μπαχάρι και μια μικρή καυτερή πιπεριά.Αν θέλουμε μπορούμε να απολαύσουμε το φαγητό μας με σπανάκι.Μερίδες: 4-6Προετοιμασία: 20′Αναμονή: 1 βράδυΜαγείρεμα: 1 ώρα και 10′Υλικά300 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα για 1 βράδυ σε κα...

2024-04-17T04:05:17Z

2024-04-22T08:21:15Z

2024-04-21T05:18:05Z

Συνταγή για λαχταριστές μπριζόλες λάχανου με κρούστα παρμεζάνας: Ο πιο νόστιμος τρόπος να απολαύσετε το λάχανο

Αναζητάτε μια συνταγή για ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο λαχανικών; Αυτές οι τρυφερές μπριζόλες λάχανου με επικάλυψη παρμεζάνας είναι η ιδανική επιλογή. Αρωματισμένα με ξύδι βαλσάμικο και μυρωδικά, αποτελούν ένα απολαυστικό κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό για κρέας. Επιπλέον, η συνταγή αυτή είναι απλή στην παρασκευή της και έτοιμη σε λιγότερο από μία ώρα...

2024-04-21T05:39:09Z

Πώς να καλλιεργήσετε πατάτες στο μπαλκόνι σας

Λίγα υλικά, λίγη προσπάθεια, εντυπωσιακά αποτελέσματα.

2024-04-12T15:43:27Z

Τόσα είναι τα κομμάτια πίτσας που μπορούμε να τρώμε -Αυτές είναι οι σωστές μερίδες φαγητών, σύμφωνα με ειδικούς

Συχνά αναρωτιόμαστε και ψάχνουμε ποιες είναι οι σωστές μερίδες των τροφών που καταναλώνουμε, ώστε να μην παίρνουμε περιττές θερμίδες αλλά την ίδια στιγμή να χορταίνουμε. Το να βρεις την ιδανική ποσότητα των φαγητών που τρως δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση και χρειάζεται συνήθως η βοήθεια ενός ειδικού, όπως ενός διατροφολόγου-διαιτολόγου αλλά και μιας ζυγαριάς. Η ποσότητα και το μέγεθος της μερίδας έχει να κάνει με το είδος της τροφής και των...

2024-04-13T22:05:57Z

2024-04-10T14:16:02Z

Συνταγή για λαζάνια με κολοκυθάκια και σπανάκι: Ένα απολαυστικό πιάτο χωρίς κρέας

Αναζητάτε τον ιδανικό τρόπο για να αξιοποιήσετε τα φρέσκα κολοκυθάκια σας; Αυτή η συνταγή για λαζάνια με κολοκυθάκια και σπανάκι αποτελεί την πιο απολαυστική επιλογή για ένα γεύμα χωρίς κρέας. Υλικά: 1 συσκευασία (226 γρ.) τυρί κρέμα σχοινόπρασο και κρεμμύδι 1 συσκευασία (425 γρ.) τυρί ρικότα 1/3 φλιτζάνι φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος 1 κουταλάκι ...

2024-04-22T05:42:08Z

Το μυστικό για γευστικό καφέ χωρίς γάλα και ζάχαρη – Εγκεκριμένο από διαιτολόγο

Δώστε ξεχωριστή γεύση στον πρωινό σας καφέ, χωρίς να προσθέσετε καθόλου γάλα ή ζάχαρη. Ο καφές είναι από τα πράγματα που απολαμβάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι μόλις ξυπνήσουν το πρωί. Η γεύση και η περιεκτικότητα του σε καφεΐνη, τον καθιστούν ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο, απαραίτητο σε πολλούς για να ξεκινήσουν την ημέρα τους. Ο μαύρ...

2024-04-11T10:02:44Z

2024-04-20T15:21:40Z

Κρασί: Τα 10 κορυφαία ελληνικά Sauvignon Blanc

Μία από τις πλέον πολυφυτεμένες λευκές ποικιλίες του κόσμου και η αγαπημένη των περισσοτέρων Ελλήνων

2024-04-20T08:16:08Z

6 λόγοι που κάνουν τα Spritz να είναι τα ιδανικά ποτά για την Άνοιξη

Υπάρχουν άπειρες συνταγές spritz για όλους.

2024-04-21T04:44:04Z

2024-04-16T10:32:26Z

Συνταγή για πεντανόστιμη μανιταρόπιτα – Ιδανική για κάθε περίσταση

Αναζητάτε ένα εύκολο πιάτο για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας; Δοκιμάστε τη μανιταρόπιτα, μια συνταγή που ξεχειλίζει από νοστιμιά. Με γέμιση από τυρί, μαϊντανό, αυγά, κρέμα γάλακτος, σκόρδο και μανιτάρια, αυτή η πίτα θα γίνει το νέο σας αγαπημένο πιάτο. Η συνταγή αυτή είναι ιδανική επιλογή για ένα γεύμα με τους φίλους ή την οικογένειά σας, κ...

2024-04-23T05:45:15Z

Ο τρόπος που φτιάχνεις αυτό το πολύ δημοφιλές γεύμα μαρτυρά πολλά στοιχεία της προσωπικότητάς σου

Ποιος είναι ο γκαφατζής, παραδοσιακός, ή ο ...χάκερ; Ποιος δεν φτιάχνει μια γευστική τορτίγια τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα; Κι όμως ο τρόπος παρασκευής του μπορεί να «φανερώσει» πολλά για την προσωπικότητά μας. Η ειδικός στη γλώσσα του σώματος, Judi James, έχει εντοπίσει έξι διαφορετικούς τύπους ανθρώπων όταν πρόκειται να ετοιμάσουν μια τορτίγια- από το πώς βάζουν τα υλικά μέσα, μέχρι το πώς τα τυλίγουν. Ίσως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός...

2024-04-15T14:37:06Z

Συνταγή για νηστίσιμη μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο -Ελαφριά και χορταστική

Η μανιταρόπιτα είναι μια συνταγή που πολλοί αγαπούν -και όχι μόνο κατά την περίοδο της νηστείας. Αν ψάχνετε νηστίσιμες συνταγές που θα εμπλουτίσουν το διατροφικό σας πρόγραμμα, μια μανιταρόπιτα είναι η ιδανική επιλογή. Πλούσια σε διατροφική αξία, χορταστική και πεντανόστιμη, η μανιταρόπιτα είναι ιδανική επιλογή καθώς, εκτός από το τέλειο γευστικό της αποτέλεσμα γίνεται εύκολα και γρήγορα, μάλιστα, για τη συνταγή δεν θα χρειαστείτε φύλλο. Δείτε...

2024-04-17T12:20:33Z

Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια στο ψυγείο σας ώστε να μην μυρίζουν

Τα κρεμμύδια αποτελούν απαραίτητο συστατικό σε πολλές συνταγές παγκοσμίως, και όχι άδικα. Είναι οικονομικά και προσφέρουν μοναδική γεύση στα πιάτα. Αν και προκαλούν δυσάρεστη αναπνοή, τα κρεμμύδια έχουν μεγάλη χρήση στην μαγειρική αφού μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες σούπες, γαρνιτούρα για μπέργκερ και πολλά άλλα. Τα κρεμμύδια έχουν μια έντονη, μερικ...

2024-04-10T17:16:22Z

Το πιο νόστιμο τιραμισού που έχεις φάει ποτέ

Τιραμισού εύκολο, γρήγορο, πεντανόστιμο: σήμερα θα σου δώσουμε μια συνταγή που θα λατρέψεις.

2024-04-13T17:08:10Z

Δεν είναι μόνο το βαρέλι που παίζει ρόλο στο whisky σου

Πώς η πολτοποίηση βοηθά το whisky να διαμορφώσει τον χαρακτήρα του.

2024-04-13T05:39:50Z

Πιάτο ημέρας: Κοκκινόψαρο με πικάντικη σάλτσα και πιλάφι

Μαγειρεύουμε κοκκινόψαρο με πικάντικη σάλτσα και πιλάφι για το πιάτο ημέρας.Θα προσθέσουμε μπόλικο σκορδάκι σε ροδέλες, ολόκληρο ξερό κρεμμύδι, δάφνη, δυόσμο, πελτέ ντομάτας και λευκό κρασί.Εναλλακτικά μπορούμε να σερβίρουμε το φαγητό μας με βραστές πατάτες.Καλή όρεξη.Μερίδες: 4Προετοιμασία: 15′Μαγείρεμα: 30′Υλικά1 κιλό κοκκινόψαρο4 σκελίδες σκόρδο...

2024-04-10T04:00:56Z

Κέικ χωρίς μίξερ, πανεύκολο και αφράτο -Η ιδανική συνταγή για όσους δεν «το' χουν» με τη μαγειρική

H συνταγή για κέικ χωρίς μίξερ, είναι ό,τι πιο απλό μπορείτε να φτιάξετε τις ημέρες που έχετε λιγούρα για γλυκό. Ένα γλυκό σνακ έχει πάντα μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Το κέικ είναι το πιο αντιπροσωπευτικό παράδειγμα γλυκού, που υπάρχει σε κάθε σπίτι για να μας γλυκάνει μετά από μια δύσκολη ημέρα. Είναι αφράτο, μαλακό, λαχταριστό και ό,τι πρέπει να τις απογευματινές λιγούρες παρέα με μια κούπα καφέ. Δείτε τη συνταγή για το αφράτο κέικ...

2024-04-14T11:36:20Z

Συνταγή για ανοιξιάτικη σαλάτα με κοτόπουλο, κρουτόν και φρέσκα μυρωδικά

Η άνοιξη μας καλεί να απολαύσουμε γευστικές σαλάτες με φρέσκα υλικά. Μια εύκολη σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, σπαράγγια, αρακά, τραγανά κρουτόν και φρέσκα μυρωδικά είναι η ιδανική επιλογή για ένα νόστιμο, εύκολο και θρεπτικό γεύμα. Το κοτόπουλο: Το ψήσιμο του κοτόπουλου με το κόκαλο βοηθάει να διατηρηθεί τρυφερό και ζουμερό κατά το μαγείρεμα. Η πέτσα ε...

2024-04-17T05:45:02Z

Συνταγή για κουλουράκια λαδιού -Αρωματικά και τραγανά, τέλεια επιλογή για τη νηστεία

Τα κουλουράκια λαδιού είναι η εύκολη και νόστιμη λύση αν θέλετε να έχετε κάποιο γλυκό σνακ στο τραπέζι σας, ακόμη και την περίοδο της νηστείας. Ακόμη κι αν διανύουμε περίοδο νηστείας οι μαγειρικές επιλογές είναι πολλές αφού, τόσο σε γλυκά, όσο και αλμυρά σνακ, έχουμε την πολυτέλεια να φτιάξουμε λαχταριστές συνταγές χωρίς να είναι αναγκαία η προσθήκη ζωικών υλικών. Έτσι, για σήμερα ετοιμάζουμε κουλουράκια πορτοκαλιού, νηστίσιμο και τραγανά, με...

2024-04-18T11:36:13Z

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα σιμιγδαλένιο χαλβά νηστίσιμο -Πεντανόστιμος και απολαυστικός

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα γλυκό που γίνεται εύκολα και γρήγορα. Μάλιστα, μπορείτε να τον απολαύσετε και κατά τις περιόδους νηστείας. Στο διαδίκτυο θα βρείτε πολλές παραλλαγές, με σοκολάτα,πορτοκάλι ή και λεμόνι ωστόσο η σημερινή συνταγή είναι η πιο διαδεδομένη και απολαυστική από όλες. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε βήμα βήμα τη συνταγή για χαλβά σιμιγδαλένιο που θα φτιάξετε στο πι και φι, χωρίς ζυγαριά. Δείτε πώς να φτιάξτε εύκολα και...

2024-04-20T13:37:52Z

Συνταγή για μακαρόνια με λεμονάτη σάλτσα μανιταριών – Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο

Ψάχνετε για μια νόστιμη χορτοφαγική επιλογή; Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με μανιτάρια σε αυτή τη συνταγή. Η σάλτσα λεμονιού με κάππαρη δίνει μια ξεχωριστή πινελιά που θα σας ενθουσιάσει. Για ακόμα πιο γρήγορη προετοιμασία, επιλέξτε έτοιμα κομμένα μανιτάρια. Υλικά 225 γραμμάρια σπαγγέτι ολικής αλέσεως 375 ml ζωμός λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σ...

2024-04-13T05:49:44Z